Ma sõin Martha Stewarti restoranis The Bedford ja parim roog üllatas mind – SheKnows

Kui ostate meie veebisaidil oleva lingi kaudu sõltumatult üle vaadatud toote või teenuse, võib SheKnows saada sidusettevõtte komisjonitasu.

Kas sa vaatad kunagi Martha Stewart ja mõtleb: "Kas ta võib tõesti olla tõeline?" Tema elu tundub nii täiuslik ja lummatud, ümbritsetuna ilusatest asjadest ja ilusatest inimestest ja mis kõige tähtsam - ilusast toidust. Ära pane tähele tema uskumatu, särav nahk. Ma ei saa teile öelda, milline on Stewart suletud uste taga, kuid võin teile öelda, et päriselus ta tõesti särab. Seda seetõttu, et mul on kord elus võimalus einestada Martha Stewarti Bedford sees Pariisi Las Vegase hotell ja kasiino üritusel, mille korraldas kuninganna ise, ja nägi omal nahal, et ta on tõesti KITS.

Kogu kogemus oli sürreaalne. Ma nägin, et isegi lähivaates näeb Stewart välja täiesti komponeeritud ja eeterlikult särav. Tuba, kus me The Befordis einestasime, oli kujundatud nii, et see näeks välja nagu Stewarti enda kuninglik pruun söögituba tema maakodus New Yorgis Bedfordis kuni virtuaalsete akendeni. mis vaatas elusuuruses pilte tema fresia hobustest, kes karjamaal karjatasid, ümbritsetud aiapostidega, mis Stewarti sõnul olid lähedal asuvast talust pärit antiikesemed. Toronto. See oli Bedfordi retseptsioon, kuid unenägu, millesse ma olin õnnelik. Aga kõige parem osa oli toit.

Sain signatuuri järgi maitsta mitmeid elemente The Bedfordi menüüst Kokteil Meyer Lemon Drop rikkaliku pruunivõiga pierogi juurde, mis on inspireeritud Big Martha retseptist – see on Stewarti ema. Stewart ütles meile: "Ema tegi suurepäraseid pieroge ja minu rekord oli 21!" Ta väidab isegi, et võiks täna veel nii palju süüa, sest "see on ilmselt minu lemmikretsept".

Proovisin kreemikat brüleed, millel oli õpikupäraselt täiuslik pragune pealispind ja terve rida eelroogasid mis olid peaaegu liiga uhked, et isegi süüa (minu hävitamist premeeriti eredate, tasakaalustatud maitsetega). Kuid toidukorra absoluutne silmapaistvus oli midagi, mis jõudis lauale esimesena: nii ehitud ja kunstipäraselt esitletud leivakorv, mis varastas etenduse enne, kui ma näksisin.

Korv täitus kahe kõrguva ovaalse krõbeda leivaga, mis olid kaetud suvikõrvitsa, kirsstomatite, sibula, salvei ja kartuli viiludega ning maitsestatud meresoolakristallidega. Seal oli kaks paksu rosmariiniga kaetud hapukirsi focaccia ruutu ja mõned padjad, võiga kaetud ja soolatähnilised Parker House'i rullid. Kõik pöörasid pead, kui leib hakkas välja tulema, ja Stewart ütles meile, et see oli asja mõte.

Ilmselt ütles keegi restorani esmakordsel avamisel Stewartile: "Keegi ei maksa leivakorvi eest 15 dollarit." Kuid Stewart kinnitas neile, et selle leivakorvi puhul nad seda kindlasti teevad. Muidugi, iga kord, kui leivakorv kellegi lauale toodi, tekitas see paratamatult tellimuste tulva, tänu klientidele, keda selle esitlemine hämmastas. Nüüd on see menüü enimmüüdud toode.

Seotud lugu. Chewy suvisel säästuüritusel on lemmikloomade mänguasjad, maiuspalad ja palju muud hinnatud kuni 2 dollarini

Aga nagu kõigi asjadega Martha Stewart, asi pole ainult välimuses – iga ese ostukorvis oli maitsev. Röstitud, krõbedad vormileiva servad olid tasakaalus õrnade juurviljaviilude ja täiusliku koguse maitseainetega; paksud õhulised focaccia viilud olid magusad, hapud ja soolased viisil, mis hoidis mind kirssidega naastude järel näksima; ja just nagu Stewartilt võis oodata, olid Parker House'i rullid klassikaliselt täiuslikud, rikkalikud ja helbelised, kuid kerged piisavalt, et suus sulada (isegi pärast seda, kui mind on tiritud läbi pruunistatud või loigu mu pierogi põhjas nõu).

Kui te ei jõua kohale Pariisi Las Vegase hotell ja kasiino kus asub The Bedford by Martha Stewart, on retsept mõlema jaoks hapukirsi ja rosmariini focaccia ja Parker House veereb Martha Stewarti veebisaidil. Loksutage mõned Stewarti Meyer Lemon Drop kokteilid, alustage küpsetamist ja varsti võite unistada, et olete ka Martha Stewarti The Bedfordis (restoran või tema tegelik maja, see on teie otsustada!).

Enne minekut vaadake üle meie slaidiseanss allpool:

Vaadake: 5 koostisosaga grillpitsa, mis on lihtsam kui kaasa tellimine