Kiil salatid on olnud restoranide menüüde põhiosa alates 20. sajandi algusest ja nende välimus pole sellest ajast peale nii palju muutunud. Kiil salat põhi on tükk jääsalatit, millele on lisatud sinihallitusjuustu kaste ja peekonitükid ning mõnikord serveeritakse seda steiginoaga, et tõestada, et see pole teie tüüpiline salat. Aga Ina GartenVärske vana klassika on veidi kergem ja sisaldab omatehtud sinihallitusjuustu kastet, mida ihaldate.
"Mälestuspäeva auks valmistan nädala klassikalisi Ameerika roogasid, alustades vanamoodsast kiilust. salat” – krõmpsuv jäämäe salat kreemja sinihallitusjuustukastmega,” on Instagrami pealdis Ina Garteni värskeimas postituses loeb. "See on NII hea, et tahate seda kogu aeg teha!"
Vaadake seda postitust Instagramis
Ina Garteni (@inagarten) jagatud postitus
Selleks, et Garteni omaks võtta klassikaline kiil, alustage sideme valmistamisega. Esmalt küpsetage sinihallitusjuustu mikrolaineahjus, kuni see on veidi sulanud, seejärel segage see majoneesi, kreeka jogurti ja šerriäädikaga. Lisa maitse järgi soola ja pipart ning seejärel viska segu köögikombaini, et saada tuttav ja armastatud kreemjas konsistents.
Seejärel lõigake salati kokkupanemiseks lihtsalt jääsalati pea paksudeks ümmargusteks kettakujulisteks osadeks ja kandke lusikaga igale portsjonile kastet. Seejärel ühendage tükeldatud seller, redis ja talisibul ning puistake oma jäämäele. Tõsta peale murendatud sinihallitusjuust ja ongi serveerimiseks valmis.
(Kuigi Garten neid ei sisalda, on peekonitükid kindlasti valikulised!)
Kes oleks võinud arvata, et salat võib nii stiilne välja näha? Täieliku retsepti saate hankida aadressilt Garteni Barefoot Contessa veebisait siinsamas ja tähistada mälestuspäeva täiskõhuga.
Enne minekut vaadake üle meie galerii:
