See, et kevad on käes, ei tähenda seda supp hooaeg on minevik! Väikese loovusega (ja mõne abiga Ina Garten!), saate muuta oma lemmiku külma ilmaga mugavustoidu kevadise lemmikuks.
sisse uus video Food Networki jaoks jagas Barefoot Contessa oma Salmorejot Supi retsept, mida ta nimetab Gazpacho "kaasaegseks" versiooniks. Teadmatute jaoks Gazpacho on kerge, jahutatud supp, mis on täidetud kõigi toekama supi maitsete ja toitainetega, kuid temperatuuri tõustes on seda lihtsam süüa. Garteni versioon algab püreestatud tomatitega ja ta nimetab seda "täiuslikuks roaks kergeks õhtusöögiks!"
Selle Salmorejo supi retsepti juures meeldib Gartenile kolm asja. Esiteks: "See on nagu Gazpacho, kuid veidi kaasaegsem, " ütleb Garten. Teine asi on see, kui "lihtne" see on: "Teed kogu asja blenderis või köögikombainis - see on nii lihtne!"
Ja lõpuks? Gartenile meeldib, et see on "natuke nagu jäätisekoor" tänu kõikidele lisanditele, millega seda serveeritakse. Kas olete veel huvitatud? Sa peaksid olema!
Selle valmistamiseks tükelda tomatid (Garten kasutab suuri, küpseid talust pärit tomateid) ja pane köögikombaini või blenderisse. Ta lisab segu paksendamiseks veidi leiba, aga ka muid värskeid koostisosi maitse ja vürtside jaoks. Kui kõik on sees, püreesta segu.
Pärast selle kaussi valamist lisab ta täiendavaid maitseaineid ja vedelaid koostisosi, et "rikastada maitset". Kui see on valmis, pane see vähemalt paariks tunniks külmkappi tahenema. Ja kuna see supp maitseb ette valmistades veelgi paremini, võite selle valmistada paar päeva enne söömist. Tore, eks?
Osa retseptist kasutab ta üllatavalt magusat koostisosa! https://t.co/NpREmPjtGc
— SheKnows (@SheKnows) 14. märts 2023
Nüüd on aeg serveerida oma Salmorejo suppi! Saate lisada erinevaid värskeid lisandeid. Garten korjab mõned oma aiast, näiteks basiilikut ja kollaseid tomateid, kuid võite lisada ka kõike värsket oma kohaliku toidupoe tooteosast. Saate seda isegi serveerida nagu jäätisebaari, kus on palju lisavõimalusi, mille hulgast saavad teie külalised valida. Võimalusi on lõputult.
"See on suurepärane esimene roog suvise õhtusöögi jaoks, " ütleb Garten. "Lihtsalt kerge ja värskendav."
Kes teadis, et ootame suvel supi keetmist? Gartenil on võimalus muuta kõike, mida me arvasime toidu kohta teadvat, ja nüüd me ei jõua ära oodata, millal seda proovida.
Hankige Garteni täielik Salmorejo supi retsept SIIN.
Enne minekut vaadake üle meie galerii:
