Kohvisõltlased, see on teie jaoks. Martha Stewarti kohvi-besee-jäätisekook, mis sobib ideaalselt emadepäevaks või igaks nädalapäevaks, annab teile lisaenergiat, lummades samal ajal teie külalisi. See magustoit võtab natuke aega ja oskusi, kuid see algab millestki ülilihtsast: poest ostetud jäätisega.
"Sellel emadepäeval andke emale seda, mida ta tegelikult tahab: lisaannus kofeiini magustoidu kujul," seisab Martha Stewarti ametliku Instagrami postituse pealkirjas. “See kohvi-besee-jäätisekook sobib suurepäraselt emale, kes tahab ka oma kohvi juua ja süüa. Poest ostetud jäätist rikastatakse mandlite, jahvatatud kohviubade ja vähese helbelise soolaga ning asetatakse seejärel kohvis keerutatud besee vahele, et moodustada see julge ja krõmpsuv magustoit.
Öelge vähem – oleme müüdud!
Vaadake seda postitust Instagramis
Martha Stewarti (@marthastewart) jagatud postitus
Besee valmistamine võib olla kogu selle protsessi kõige keerulisem osa, nii et retsepti järgi tuleb see kõigepealt nimekirjast välja jätta. Besee valmistamiseks kuumutad kuumakindlas kausis keeva vee kohal munavalgeid ja suhkrut pidevalt segades, kuni suhkur on lahustunud. Kui te ei sega piisavalt sageli või kui teie vesi on liiga kuum, võivad teie munad küpseda ebaühtlaselt ja liiga kiiresti, jättes teile segaduse. Seega võtke selle sammu ajal kindlasti aega ja keskenduge.
Tõsta soe segu statsionaarsesse mikserisse, lisa viinakivikoor ja roosakas sool ning sega kuni moodustuvad jäigad, läikivad tipud ja segu jahtub. Siis on besee valmis!
Poest ostetud jäätis tuleb retsepti viimases etapis. See pehmendatakse mikseris ja kombineeritakse röstitud mandlite ja kohvipaksuga ning seejärel laotatakse lapik beseeplaadile. See kook sarnaneb skulptuuri meisterdamisega – see võtab aega ja enne lõpptulemuseni jõudmist tuleb teha mitu kihti. Kuid lõpuks on see meistriteos!
Haarake täielik retsept siin ja avaldage selle aasta emadepäeval oma kofeiini armastavale emale muljet.
Enne minekut vaadake üle meie slaidiseanss allpool:
