Ükski maitse ei karju suve sarnaselt sidrun. Ja kui teate, kuidas valmistada imelist sidrunimagustoitu, olete valmis kogu suvehooaja igaks õhtusöögiks, grillimiseks ja kokteilitunniks. Martha Stewartsidrunikohupiima retsept on ideaalne koht suvise maiustuste menüü koostamiseks, sest see võib olla kasutatakse nii paljudes erinevates küpsetistes, kookides ja tortides, et te ei kordu kunagi täpselt sama magustoitu kaks korda.
„Meie moderniseeritud sidrunikohupiima retsept on valgusaastate võrra lihtsam kui traditsioonilised versioonid: pole topelt katla või karastamine vajalik,” on Martha Stewarti 17. aprilli ametliku Instagrami postituse pealdis loeb. "Kui see on jahtunud, valage imeliselt vürtsikas kreem tartlettideks, määrige see skoonidele, serveerige nukke granolaga ja laotage jäätisevõileibadesse."
Vaadake seda postitust Instagramis
Martha Stewarti (@marthastewart) jagatud postitus
Sidrunikohupiima valmistamine oli varem peen protsess, mis nõudis munade karastamist kahes katlas, et vältida segadust. See retsept tuleb aga pigem kokku nagu jahuroux kastmete paksendamiseks. Kõik klopitakse potis kokku ja seejärel kuumutatakse aeglaselt keskmisel kuumusel.
Segu kuumutamise ajal peate veenduma, et vahustate seda kogu aeg. See tagab, et teie munad ei küpseks panni põhjas ja et kõik jääb kreemine, sile ja ühtlaselt küpseks. Kuumutamisel ja vispeldamisel kulub umbes viis minutit, et oma töö ära teha ja siis lisad tulelt või.
Lõpuks jookse kogu kohupiim läbi peene sõela, et eemaldada kõik sidrunikoore tükid ja keedetud munavalged, ning sidrunkohupiim on valmis. Pärast jahutamist võib see külmikus seista kuni ühe nädala (võite isegi kuni kaheks kuuks külmutada).
Haarake täielik retsept Stewarti veebisaidil ja pange oma käigud käima, et välja selgitada kõik viisid, kuidas sidrunikohupiimast oma suvemaiustusi valmistada.
Enne minekut vaadake üle meie slaidiseanss allpool:
