Üks lihtsamaid ja rahuldavamaid pastaroogasid, mida saate valmistada, on Cacio e Pepe. Põhimõtteliselt on röstitud musta pipra ja pecorino romano juustu segu – see on põhiline, maitsev ja valmib vaid minutitega. Sama kehtib ka Bobby Flay’s Cacio ja Pepe Munad, roog, mida soovite serveerida ja süüa ikka ja jälle hommikusöögiks, lõunasöögiks ja isegi õhtusöögiks!
"See on Cacio e Pepe Eggs," ütles Flay märtsikuu Instagrami videos. “Cacio e Pepe on klassikaline pastaroog Roomast. Nii et alustame munade pošeerimisest."
Flay selgitas, et täiuslike munade pošeerimiseks tuleb pošeerimisvedelikule lisada valget äädikat. "Kui te seda ei tee, on võimalus, et munad ei tule kokku," ütles ta. "Nad ei hüübi."
Munade salaküttimise ajal võite liikuda edasi oma Cacio e Pepe'st inspireeritud kastme juurde, mis koosneb valge veini äädikas, dijoni sinep, šalottsibul, murulauk, mesi, sool, pipar, parmesani juust ja oliiv õli.
Vaadake seda postitust Instagramis
Food Networki (@foodnetwork) jagatud postitus
Flay serveeris oma mune oliiviõli röstsaia peal, mis tema sõnul on "oliiviõli röstsaiale soola ja pipraga".
"Ja siis on mul paar küüslauguküünt," jätkas ta. "Ma lihtsalt hõõrun küüslauku [röstsaiale], et anda sellele küüslaugu essents."
Tõmmake pošeeritud munad vedelikust välja ja kuivatage neid õrnalt puhta köögirätikuga. Seejärel viimistle roog, nirista kaste munade peale värskelt jahvatatud pipra, murulaugu ja natukese juustuga.
Nii nagu Cacio e Pepe, valmib ka see hiline hommikueine vaid mõne minutiga ja on tõenäoliselt üks parimaid asju, mida terve nädala jooksul sööte. Haarake täielik retsept Food Networki veebisaidilt.
Enne minekut vaadake üle Ina Garteni lihtsad nädalaõhtusöögi retseptid allpool:
