Kui ostate meie veebisaidil oleva lingi kaudu sõltumatult üle vaadatud toote või teenuse, võib SheKnows saada sidusettevõtte komisjonitasu.
Kevad on lõpuks käes ja see tähendab, et oleme valmis värsketeks puuviljade ja köögiviljade maitseteks, mida me pole saanud juba kuid kätte saada. Jah, isegi meie metsikult sünkroonist väljas toidusüsteemis, kus mustikaid saab osta jaanuaris ja rutabagasid juulis (jumal tänatud, eks?), on toiduaineid, mida me tõesti ei näe, välja arvatud hooajaliselt, ja üks neist koostisained on rabarber. Igal aastal näeme kui mitte toidupoes, siis vähemalt taluturul, kui ilm suve poole pöördub, lõpuks jälle rabarberit. See hapukas ja särtsakas tootevalik teeb ühed parimad magustoidud, nagu Ina Garten’s maamees vaarika rabarberi crostata alates Kokkamine Jeffreyle näitab.
Vaadake seda postitust Instagramis
Ina Garteni (@inagarten) jagatud postitus
Kuid esmalt peame hetkeks crostata üle üldiselt vaimustama. Hoolimata sellest, et oleme lugenud sõna otseses mõttes sadu vihjeid ja näpunäiteid, pole me kunagi õppinud täiuslikult rullitud, helbelise, õrna kahekordse koorega pirukataigna kunsti. See on alati liiga paks või liiga õhuke, praguneb, kui paneme selle pirukavormi või kleepub pärast lahtirullimist leti külge.
Clarkson Potteri loal.
Crostata puhul ei pea te selle pärast muretsema. See on mõeldud maalähedaseks ja saia taigna saab isegi rullida pärgament paber panite kasutatava küpsetuspanni peale, nii et te ei pea muretsema selle teisaldamise pärast. Garten on lihtsalt nii nutikas, et kujundada need retseptid tõeliselt mugavaks ja lollikindlaks.
Bakeri allkirja loal.
Täidis on muidugi täht. Paksult viilutatud hapukas ja mahlased rabarberivarred segatakse vaarikate, suhkru, apelsinikoore ja apelsinimahlaga, sulades kastrulis kokku, et luua särtsakas, maitsest pakatav täidis.
Crostata küpsetis täidetakse rabarberi vaarikaseguga, seejärel küpsetatakse kõike, kuni tainas on kuldpruun ja täidis on paksenenud. Seda saab serveerida peaaegu igal temperatuuril, üksi või koos vahukoore või jäätisega, ja kuna see on nii puuvilju täis, saab seda isegi hommikusöögil koos tassi kohviga serveerida. Üks suutäis Ina Garteni vaarika-rabarberi crostata, ja teate, et kevad on tõesti käes.
Enne minekut ostke mõnda meie lemmiktooted Amazonis allpool.
Vaata: proovisime Ina Garteni üleöö Maci ja juustu ning saime täiesti aru, miks see Interneti lõhkus
