Kui ostate meie veebisaidil oleva lingi kaudu sõltumatult üle vaadatud toote või teenuse, võib SheKnows saada sidusettevõtte komisjonitasu.
Mõned meist võiksid lihtsalt söö igal õhtul õhtusöögiks pastat. Kuid pasta pole kindlasti kõige tervislikum eine, mida korduvalt süüa. Martha Stewart, aga näitas pasta valmistamist carbonara natuke tervislikum, kasutades kahe kolmandiku pasta asendajana praetud suvikõrvitsat. Ja ta rääkis ka sellest, kuidas muuta carbonara kaste eriti kreemjaks, et varjata tõsiasja, et sööte sisse köögivilju.
Praetud suvikõrvits on maitsev viis muuta rikkalik roog nagu carbonara veidi tervislikumaks – see Suvikõrvitsa Carbonara retseptis kasutatakse kahte osa taimseid ühe osa pasta kohta, ”sõnas Stewart Instagramis. loeb.
The retsept ütleb sulle et lõigata suvikõrvits pikkadeks tikkudeks, et need sobiksid oma pastaga, kuid võid kasutada ka julienne’i koorijat või mandoliini, et saavutada üliõhukesed ribad. Või loobuge kogu oma pasta eest
Brieftoni 5 teraga köögiviljaspiraal
"Veel üks nipp: ärge koonerdage lisamunakollasega," jätkub Stewarti pealkiri. "Lisand aitab kastet emulgeerida, nii et see saavutab optimaalse kreemjas ja teeb veatu carbonara koopia."
Vaadake seda postitust Instagramis
Martha Stewarti (@marthastewart) jagatud postitus
Vaatamata suvikõrvitsa tervislikule lisandile, on Stewarti carbonara kokku nagu klassikaline. Küüslauku ja pancettat praetakse oliiviõlis, kuni pancetta on krõbe. Seejärel lisa pannile suvikõrvits ja lase pehmeks küpseda.
Suvikõrvitsa küpsemise ajal võite keeta ka oma tavalise pasta ja seejärel kloppida kokku muna, munakollane, juust, sidrunikoor, sool ja pipar. Tempereerite seda segu pastaveega ja lisage lõpuks munasegu suvikõrvitsapannile, keetke keskmisel kuumusel ja lisage kreemja kastme saamiseks vajadusel rohkem pastavett.
Kui täiuslik konsistents on saavutatud, olete söömiseks valmis! Valage kaste keedetud pastale ning lisage enne sukeldumist basiilikut ja juustu. Kontrollige Stewarti täielik retsept siin täpsemate juhiste saamiseks ja naudi seda (pool)süüvaba sööki!
