Kuna paljud riigi osad on jõhkratesse kuumalainetesse juurdunud, Ina Garten on otsustanud jagada mõnda oma lemmikretsepti "liiga kuum toiduvalmistamiseks". Need lihtsad, kuid maitsvad toidud ei nõua pliidi või ahju kasutamist ega Iisraeli Köögiviljasalati retsept, mida Garten jagas, võib saada üheks teie lemmiktoiduks isegi kuumalaine korral on läbi.
“LII KUUM NÄDAL TOIDUVALMISTAMISEKS!! Iisraeli köögiviljasalat,” kirjutas Garten oma 28. juuli postituse pealkirjaks. “Suur lomp kreemjat sidrunist hummust, mille peale on kuhjatud krõmpsuv tomati- ja kurgisalat. See on nii rahuldustpakkuv ja te ei pea isegi ahju sisse lülitama!
Vaadake seda postitust Instagramis
Ina Garteni (@inagarten) jagatud postitus
See algajasõbralik retsept juhendab teid esmalt, kuidas hummust valmistada. See on lihtne segu kikerhernestest, tahinist, sidrunimahlast, küüslaugust, Srirachast, oliiviõlist, soolast, piprast ja köömnetest, mis kõik köögikombainis kokku segatakse. Garten märgib, et kui teie hummusesegu osutub liiga paksuks, võite lihtsalt lusikaga lisada paar supilusikatäit sooja vett, et kreemjas tegurit suurendada.
Seejärel on aeg liikuda selle roa salatiosa juurde. Garten sisaldab hakitud kurki, tomatit, paprikat ja punast sibulat, kõik on niristatud sidrunimahla ja oliiviõliga ning maitsestatud veidi soola ja musta pipraga. Kuid võite segule lisada mis tahes köögivilju, mis teile kõige rohkem meeldivad – grillitud lillkapsas, mais, oad ja isegi oliivid oleksid maitsvad!
Serveerimiseks tõsta lusikaga ja määri hummus suurele vaagnale ning tõsta peale oma maitsestatud köögivilju. Garten puistas oma salatile hakitud piparmündi ja soola ning serveeris seejärel toatemperatuuril pitaleiva viiludega.
Enamiku asjade tegemiseks võib see olla liiga kuum, kuid selle maitsva roa söömiseks pole see kindlasti liiga kuum. Tutvuge täielik retsept on Barefoot Contessa veebisaidil.
