Kui ostate meie veebisaidil oleva lingi kaudu sõltumatult üle vaadatud toote või teenuse, võib SheKnows saada sidusettevõtte komisjonitasu.
See on aastaaeg, mil see on liiga kuum teha peaaegu kõike. Püsime sees, läheme toidupoodi, et nautida sügavkülmiku vahekäigu kliimaseadet, ning väldime nii palju kui võimalik ahju ja pliidi sisselülitamist. Kui väljas on nii palav, võib olla raske inspiratsiooni tunda, kuid õnneks teab emake loodus just vastumürki kuumuse ja niiskuse jaoks: palju hooaja parimaid värskendavaid puuvilju ja tooteid, nagu melonid ja kurk. Tehke endale teene ja minge sel nädalavahetusel talupidajate turule ja korjake erinevaid lõhnavaid küpseid meloneid, et saaksite Martha Stewart’s soolane puuviljasalat, suvi kõrvalroog mis jahutab teid asjade soojendamise asemel.
Vaadake seda postitust Instagramis
Martha Stewarti (@marthastewart) jagatud postitus
Kui olete soolaste puuviljade suhtes skeptiline, palume teil seda vähemalt proovida. Stewart ei võta siin asju liiga kaugele - maitseaine on tõeliselt lihtne kombinatsioon helbelisest meresoolast, värskelt jahvatatud mustast piprast, oliiviõlist ja värskest piparmündist.
Puuviljade osas kasutab ta mitmesuguseid suvimeloneid - kuldset arbuusi, melonit, kanaari melonit ja Honey Kiss melonit. Kuid parimate tulemuste saavutamiseks peaksite kasutama kõike, mis on kohalik ja värske – talupidaja turg (või teie enda aed!) tõenäoliselt parim valik, kuid seekord leiate ka tavalistest toidupoest erinevaid värskeid meloneid aastal.
Stewart nõuab retseptis ka pool inglise kurgist. Neil on õhem koor ja vähem seemneid kui tavalisel kugisel; Pärandsordid teie enda aiast või taluturult oleksid ka siin maitsvad.
Kui teeme retsepti, kus must pipar on üks peamisi maitseainekomponente, armastame kasutada midagi kvaliteetset, näiteks orgaanilised Vietnami lillad pipraterad Burlap & Barrelilt.
Siin on tore kasutada ka spetsiaalset oliiviõli. Lõppude lõpuks teeb see suure osa retseptis kirjeldatud raskustest, säästes teid pliidi sisselülitamisest ja muutes teie maja põrguks. Proovi külmpressitud ekstra neitsioliiviõli, näiteks Pura Olea.
See on roog, mis on rohkem kui selle osade summa. Lisage salatile fetat või buratat, et sellest saaks kerge taimetoiduline eine, või serveerige seda koos poest ostetud keedukana või kõigesööjatele mõeldud vorstiroogade valikuga. See on üks parimaid toiduvalmistamiseta retseptid võime mõelda, eriti kui teil on suurepärased melonid.
Rohkemat otsides suvised retseptid? Giada De Laurentiisil on palju:
Vaata: Kuidas teha arbuusimango salsat
