Kui ostate meie veebisaidil oleva lingi kaudu sõltumatult üle vaadatud toote või teenuse, võib SheKnows saada sidusettevõtte komisjonitasu.
me oleme küüslaugu tüdrukud. Muidugi, see on ilmselt tüütu, kui ütleme teistele inimestele: "Kui retsept nõuab kahte küüslauguküünt, korrutame selle 10-ga!" aga see on see, kes me oleme. Küüslauk muudab peaaegu iga soolase retsepti paremaks, kuid mõnikord ei kasuta me nii palju küüslauku, kui süda nõuab. See on sellepärast küüslauguküünte koorimine võib olla nii aeganõudev ja olenevalt teie meetodist võib see olla ka segane. Küüslaugumahlad on üsna kleepuvad ja nende kuiv paberkoor kipub nelgi koorimisel lõikelauale, noale ja kätele kinni jääma. Aga loomulikult, nagu alati, meie kulinaarne iidol Ina Garten
on lihtne ja elegantne lahendus, mida ta demonstreeris oma penne arrabiata valmistamisel.
Neile, kes ei tea, on penne arrabiata pasta vürtsika küüslauguse tomatikastmega. Garten ütleb, et tema retseptis on "uskumatult palju küüslauku", täpsemalt 24 küünt. Kuidas ta siis kõik need nelgid koorib ja õhtusöögi lauale saab, enne kui tema vapustavad külalised saabuvad?
Siin on tema lihtne meetod. Garten blanšeerib küüslauguküünt keevas vees umbes 15 sekundit ja kasutab seejärel a lõikamisnuga
nahkade meelitamiseks. Garteni sõnul libisevad need kohe maha ja näete, kui lihtne see on tema video.
Varem oleme sageli kasutanud purustamise meetodit, kus küüslauguküüned purustatakse noaga ja seejärel eemaldatakse koored. Koored tulevad kergesti maha, kuid see on räpane viis asju ajada, kuna selles on palju seda kleepuvat küüslaugumahla, millest me varem rääkisime.
Oleme proovinud ka kahe teraskaussi meetodit ja mason jar meetod, mida Martha Stewart eelistab, aga kui te ei soovi asju raputada, kuni teie käed tunnevad end nagu Jell-O, siis tundub Garteni meetod üsna lollikindel.
See tähendab, välja arvatud juhul, kui saavutate ülimat küüslauguhacki: minge lihtsalt Korea toidupoodi, kus müüakse tohutult kotid kooritud värsket küüslauku, et saaksite seda igasse retsepti lisada ja te ei peaks selle koorimisega vaeva nägema kõik.
Enne minekut vaadake üle Garteni parimad õhtusöögi retseptid allpool:
Vaata: Ina GartenGo-To köögipuhastustööriist on välja müüdud kõikjal, välja arvatud siin
