Kui ostate meie veebisaidil oleva lingi kaudu sõltumatult üle vaadatud toote või teenuse, võib SheKnows saada sidusettevõtte komisjonitasu.
Miski ei ütle suve nagu täis sööki toit grillilt. Kuid liha, mereande ja köögivilju korraga valmistamine võib olla stressirohke. Kui proovite kõike eraldi maitsestada, ei tekita te lihtsalt palju lisatööd ja roogasid ise, kuid riskite ka süüa süüa, kus iga komponent lihtsalt maitseb liiga erinevalt, et kokku saada ühtselt. Sellepärast olemegi omamoodi kinnisideeks Giada De Laurentiis universaalne sidruni-küüslaugu marinaad. Ta jagas marinaadi oma retsepti osana safrani orzo millele on lisatud grillkana, krevetid ja suvised köögiviljad ning kuigi kogu eine on kindlasti suvine roog, mida tasub teha, saab marinaadi kasutada palju enamaks.
Vaadake seda postitust Instagramis
Postitus, mida jagas Giadzy (@thegiadzy)
Marinaadi koostisosad on üsna lihtsad, kuid suvine värske maitse muudab peaaegu kõik grillitavad maitsed hämmastavaks. De Laurentiis kasutab marinaadi valmistamiseks küüslaugu, sidrunimahla, oliiviõli, soola ja pipra, punase pipra helveste ja värske peterselli segu. Kuid on üks koostisosa, mida De Laurentiis soovitab ja mis tõstab tema sidruni-küüslaugumarinaadi retsepti maitse järgmisele tasemele:
Võite kasutada lihtsalt koššeri soola, kuid suitsusool
lisab marinaadile imeliselt puidust ja soolast maitset ning on ka vahend gaasigrillil või sisegrillipannil küpsetatud toidu autentsemaks muutmiseks.
Kui marinaad on segatud, viskab De Laurentiis seda tunniks või kauemaks kana ja krevettidega ning pintselda ülejäänu enne grillimist maisi, seente ja paprika peale.
Liha marineerimise ajal vahustab De Laurentiis ühe partii safran
-infundeeritud orzo. See on lihtsam kui risoto valmistamine, kuid annab siiski kreemja tärkliserikka maitsega peenra teie grillitud lihale ja köögiviljadele. Kui teie grilltoidu mahl tilgub orzosse, suurendab see maitset veelgi, nii et iga riisikujulise pasta amps maitseb safrani, suitsuse grilli, sidruni ja küüslaugu järele. Ühesõnaga: suvi.
Kooslus on igati maitsev, kuid võite kasutada ka tema sidruni-küüslaugumarinaadi teistes retseptides. See on eriti jumalik kana ja krevettidega, kuid me võime seda ette kujutada mis tahes grillitud mereandidega (homaar, mõõkkala, lõhe!); grillitud baklažaan, spargel ja rohelised oad; grillitud kartulisalat; või isegi kasutada suvist pastarooga. Jätke see De Laurentiisi hooleks, Itaalia köögikuninganna,
välja mõelda nii mitmekülgne suvine retsept!
Rohkemat otsides suvised retseptid? Giada De Laurentiisil on palju:
Vaata: kuidas teha Giada De LaurentiisTäidetud lasanjerullid
