Kui ostate meie veebisaidil oleva lingi kaudu sõltumatult üle vaadatud toote või teenuse, võib SheKnows saada sidusettevõtte komisjonitasu.
Küsige meilt, kas soovime juunis taldrikut grillitud suvikõrvitsat, ja tõenäoliselt saate elevil noogutuse. Ah, me arvame naiivselt, suve algust. Küsige meilt, kas tahame augustis taldrikut grillitud suvikõrvitsat ja me võime lihtsalt nutma hakata. Mitte enam... mitte kunagi enam. Igal aastal tundub, et kulutame meeletult palju aega uute asjade uurimisele suvikõrvitsa retseptid et olla kursis meie veidra tootliku aialapiga, kuid sel aastal oleme sellega juba valmis. See on sellepärast Martha Stewart jagas just oma retsepti topeltšokolaadist suvikõrvitsa koogi valmistamiseks dekadentliku toorjuustukreemiga, mis sobib ideaalselt kõik teie suvised koosviibimised, pohmakad, piknikud ja grillid ning me ei pruugi kunagi tahta suvikõrvitsat muul viisil kasutada uuesti.
Vaadake seda postitust Instagramis
Martha Stewarti (@marthastewart) jagatud postitus
Milles me armastame see retsept on see, et kuigi te ei saa suvikõrvitsat üldse maitsta, on see retseptis oluline eesmärk. Suvikõrvitsas olev vesi aitab hoida kooki üliniiskena, samuti lisab suvikõrvits igale vormilt lõigatud koogiruudule annuse tervislikke kiudaineid. Meile meeldib ka see, et kook on valmistatud želee rullpann,
hõlbustades serveerimist rahvahulga ajal.
Pärast suvikõrvitsa riivimist tuleks see kurnata ja seejärel liigne niiskus välja pigistada. Seda saad teha, kui paned riivitud suvikõrvitsa ruudukujulisse marli või a puhas köögirätik,
seejärel keerake see palliks, et vesi välja pigistada. Just see annab koogile õige niiskustasakaalu, ilma et see oleks vesine.
Šokolaadi jaoks kasutab Stewart Hollandis töödeldud kakaopulbrit, mis annab koogile sügava tumeda šokolaadi värvi. Ta lisab ka hakitud poolmagusat šokolaadi, et veelgi rohkem dekadentsi saada.
Viimaseks, kuid mitte vähem tähtsaks, ei taha te ära jätta ühtlast, rikkalikku toorjuustukreemi. Sellel on täpselt nii palju tahku, et kogu magusus läbi lõigata. Stewart kaunistab sellega ka oma kooki suhkrustatud suvikõrvitsa õied, mis tema sõnul maitseb nagu suhkrustatud kõrvits. Kui saate oma aiast või talupoegade turult suvikõrvitsaõisi hankida, on see lõbus projekt, mida proovida, ja mitte liiga keeruline – sa lihtsalt viskad suvikõrvitsaõied õli ja suhkruga ning küpsetad neid siis aeglaselt madalal temperatuuril kuni kuivamiseni.
Lõpptulemus? Dekadentne topeltšokolaadikook, mida teie sõbrad ja pere anuvad teil teha kogu suve, ja suvikõrvitsa retsept, millest te lõpuks ei tüdine.
Enne minekut vaadake allolevat galeriid:
Vaata: Kuidas teha suhkruküpsisega marjapitsat
