Kui ostate meie veebisaidil oleva lingi kaudu sõltumatult üle vaadatud toote või teenuse, võib SheKnows saada sidusettevõtte komisjonitasu.
Paljud inimesed armastavad artišokkide söömine, kuid nende küpsetamine tundub hoopis teine asi. Isegi "choko" söömine võib olla pisut produktiivne, kuid miski ei ületa täiuslikult küpsetatud artišoki õrna suupistet ja pakkumist, mida tavaliselt kombineeritakse mõne dekadentliku kastmega. Kui teile meeldivad artišokid, kuid te pole neid kunagi kodus küpsetanud, leidsime lõpuks retsepti, mis veenab teid proovima. Giada De Laurentiis
jagas just oma juustumahtu küpsetatud artišokkide retsepti ja see on ideaalne sissejuhatus kodus artišokkide valmistamisele.
Vaadake seda postitust Instagramis
Postitus, mida jagas Giadzy (@thegiadzy)
Kevad on artišokihooaeg, nii et võisite poodides ja talupidajate turul nägema värskeid artišokke. De Laurentiisil on tegelikult terve juhend, mis õpetab teile poest või turult suurepärast artišokki valima.
lihtne juhend artišokkide ettevalmistamiseks - lihtsalt veenduge, et teil oleks mõni köögikääridkäepärane.
Kuigi see võtab natuke aega, pole see tõesti raske. Kõik, mida teete, on artišokilehtede teravate otste eemaldamine. Seejärel keetke need keevas vees. See on nende hõlpsa käsitsemise saladus – kui artišokid on küpsenud, on keskmist õhuklappi (karvane, mittesöödav osa) lihtne lusikaga välja võtta.
See teeb ka ruumi artišokkide täitmine! De Laurentiis kasutab Gorgonzola juustu, koore, küüslaugu ja ürtide segu, kuid ta ütleb, et kui teile sinihallitusjuust ei meeldi, võiksite proovida ka mozzarella, fontina ja parmesani segu.
Kui artišokid on täidetud, küpsetatakse neid ahjus umbes pool tundi, nii et juust sulab ja imbub läbi kõigi artišoki nurkade ja lõhede. Kui need on kuumad ja mullitavad ning riivsai peal on kuldne, on aeg süveneda. Lihtsalt haarake artišoki kroonleht, tõmmake see aluselt ja kraapige seda vastu esihammaste tagumist osa, et kogu artišokk ja juust välja võtta.
Te ei arva enam kunagi, et teete kodus artišokke.
Kas otsite rohkem suviseid retsepte? Giada De Laurentiisil on palju:
Vaata: kuidas teha Giada De LaurentiisTäidetud lasanjerullid
