Kui olete meie moodi, siis iga kord, kui teil on banaanihunnik, mis hakkab veidi üleküpsema, lähete kohe sisse banaanileib küpsetusrežiim. Kuid see tähendab ka seda, et kui sa oled midagi meie moodi, siis on sul nagu kõrini banaanileib, sest peaaegu kunagi ei tea, mida terve hunniku banaanidega veel peale hakata. Niisiis, kui nägime Martha Stewarti banaanikoorepiruka retsept oma Instagrami kontole postitanud, teadsime, et see oli magus ajavihje, mida olime kogu aeg ihaldanud. Ärge pahandage, banaanileib, aga see on pirukas, millest me räägime!
Vaadake seda postitust Instagramis
Martha Stewarti (@marthastewart) jagatud postitus
Erinevalt banaanileivast soovite selles retseptis oma banaanid ära kasutada vahetult enne pruuniks tõmbumist, nii et need on endiselt magusad, kuid mitte värvi muutnud. Stewarti banaanikoorepiruka retsept pärineb tema klassikalise PBS-saate episoodist Martha Bakes. Ta teab pirukast üht-teist – tegelikult on seal isegi a
. Kuid see ei tähenda, et tema klassikalise banaanikoorepiruka retsept oleks liiga keeruline – see on tegelikult üsna lihtne.
Alustuseks hauta paksupõhjalises potis koort, piima, suhkrut ja vanilli. Eraldi kausis sega omavahel munakollased, munad, maisitärklis ja suhkur. Seejärel tempereerite munasegu, vahustades sinna ühe tassi kuuma kooresegu. See aitab munal aeglaselt soojeneda – kui lisate munasegu otse kuuma koorepannile ilma seda eelnevalt karastamata, tõmbub see kokku ja muutub munapuderiks.
Seejärel vahusta munasegu kuuma koorepotti ja sega pidevalt, kuni see pakseneb, ning kurna, et eemaldada tükid. Pange vanillikaste külmkappi ja jahtudes tehke pannil Grahami kreekerikoor. klaasist pirukapann
. Sa võid kasutada Martha Stewarti täiuslik Grahami kreekerikoore retsept.
Kui vanillikaste segu on jahtunud, asetage see koos viilutatud banaanidega Grahami kreekerikoorele ja pange see siis tagasi külmkappi jahtuma.
Enne serveerimist võiks pirukat katta omatehtud vahukoorega. Kasuta lihtsa tärniga kondiitritoodete kott
näpunäide, et muuta oma pirukas oma lemmiksöögikoha magustoidukohvri vääriliseks.
Tulemus? Täiesti klassikaline magustoit, mis on kõige maitsvam viis küpsed banaanid ära kasutada enne, kui need halvaks lähevad – ja väga vajalik paus banaanileivast.
Enne minekut vaadake üle meie slaidiseanss allpool:
Vaata: proovisime Ina Garteni üleöö Maci ja juustu ning saime täiesti aru, miks see Interneti lõhkus
