Kui mõtleme valivad sööjad, mõtleme tõenäoliselt lapsele, kes keeldub söömast nende rooskapsas. Kuid teatud toiduainete valimine on ka täiskasvanute probleem.
“Valiv söömine Tavaliselt kujundavad harjumused lapsepõlves välja vanemad, kes karistavad, premeerivad või annavad altkäemaksu toiduga. Allison Sizemore, sertifitseeritud spordi toitumisspetsialist, räägib SheKnowsile. "Kuid täiskasvanud võivad muutuda valivaks, püüdes vältida teatud toite, mida nad peavad halvaks või ebatervislikuks,"
Igaühel on mõni toit või kaks, mida ta väldib, olgu see siis selle maitse, tekstuuri või lõhna või kõige eelneva tõttu. Minu jaoks väldin enamikku puuvilju (tean, imelik). Kardetud rooskapsa (või minu puhul apelsini) vältimine ei ole tavaliselt kahjulik, kuid võib juhtuda, kui valiv söömine segab igapäevast tegevust. toitumine või kui see põhjustab negatiivset või ebakorrektset suhtumist toidusse ja keegi väldib teatud tüüpi toitu täielikult, kartes võita. kaal.
“Ma töötan koos paljude naistega, kes on proovinud mitut dieedimoderdust – kõike alates radikaalsest mahlapuhastusest, paastust ja kaloripiirangust. Maritza Worthington, funktsionaalne toitumisspetsialist ja hormoonide spetsialist, FDN-P, CHNC, ütleb SheKnows. "Paljud neist trendikatest sekkumistest võivad aja jooksul tõesti psühholoogiliselt mõjuda, kuna kõik need meetodid keerlevad piirangute ümber."
Niisiis, kuidas valida valiv sööja tervislikult?
"Mis puutub valivasse söömisse, siis ma küsin neilt esimese asjana, millised toidud neile ei meeldi ja miks," Brenda Peralta, registreeritud dieediarst. „Teen seda alati hinnanguteta, kuid selleks, et mõista, kui neil on probleeme tekstuuride või teatud maitsetega või nad kardavad midagi uut proovida. “
Sealt koostab Peralta nimekirja võimalikest toitudest, mida tema klient soovib proovida, ja juhendab neid millised toidud võivad olla neile kasulikud, arvestades nende toitumiseesmärki, kuid andes neile vabaduse vali.
Kui nad otsustavad, millist toitu nad kavatsevad lisada, leiavad nad erinevaid retsepte ja viise selle valmistamiseks. Näiteks smuutid, küpsetatud, keedetud, supp või õhu käes praetud. "Oluline on proovida seda erinevatel viisidel ja maitsetel, et tagada, milliseid nad aktsepteerivad, " ütleb Peralta.
Sizemore kasutab oma valivate klientide toitumise osas paindlikku toitumisviisi, näiteks makrode jälgimist.
"Ütleme oma valivatele sööjatele, et nad peaksid siiski 80 protsenti ajast keskenduma tervetele, töötlemata toiduainetele (nagu me ütleme kõigile oma klientidele)," ütleb ta. "Isegi valivad sööjad leiavad tavaliselt asju, mida nad armastavad, järgides selliseid asju nagu liha, munad, kala, köögiviljad, puuviljad, täisteratooted ja piimatooted."
Sizemore’i sõnul on valivale sööjale toiduplaani koostamine nende jaoks palju väiksema tõenäosusega edukas. kuna neile ei pruugi treenerite traditsiooniliselt soovitatud toidud meeldida ja siis tundub, et neile ei meeldi nõuetele vastav.
"Kui meil on kliente, kes tulevad meie juurde ja ütlevad, et nad on valivad sööjad, kipuvad nad armastama selle lähenemisviisi pakutavat paindlikkust. sest nad tunnevad endiselt, et nad on edukad ja saavutavad oma eesmärgid, täites samal ajal oma dieeti toiduainetega armastus."
Worthingtoni sõnul on "valivate sööjate" puhul tähelepanuväärne valik dieedid, mis piiravad ühte kolmest olulisest makrotoitainete rühmast, olgu selleks rasvad, süsivesikud või valgud.
"Oluline on märkida, et makrotoitaineid peetakse mingil põhjusel "makroteks" ja me vajame kõigi tervislikku tasakaalu. makrotoitaineid, et tugevdada meie ainevahetust, toetada hormoone, toidab energiataset ning vältida mineraal- ja toitaineid ammendumised."
Neil, kes võitlevad häiritud või piiratud söömisega, soovitab Worthington vältida skaala või rakenduste fikseerimist, mis on keskel. kalorikoguse ümber ja "selle asemel keskenduge kvaliteetsema ja toitvama toidu pakkumisele" ning tehke koostööd toitumisspetsialistiga, et aidata teil protsessi.
Sizemore ütleb, et ta ütleb oma klientidele, et seni, kuni nad täidavad oma kalori- ja makrotoitainete eesmärgid, pole vahet, kuidas need täidetakse, kui enamik neist on suunatud tervetele, töötlemata toiduainetele aega. Ta ütleb, et see lähenemisviis võib aidata "vältida ebakorrapäraseid söömisharjumusi, näiteks teatud toitude või toidurühmade väljajätmist. See aitab valivatel sööjatel tunda, et nad võivad olla edukad tervisliku toitumise järgimisega, sest nad on kontrolli all ja neil ei teki halba tunnet, et teatud toiduained ei meeldi.
Enne minekut vaadake tsitaate, mida me armastame, et julgustada positiivset suhtumist toidu ja kehasse:
