Kui ostate meie veebisaidil oleva lingi kaudu sõltumatult üle vaadatud toote või teenuse, võib SheKnows saada sidusettevõtte komisjonitasu.
Kui õpite süüa tegema, peate palju silma peal hoidma. Sa ei taha oma liha tuleb üle küpsetada, kuid te ei taha ka, et see oleks alaküpsetatud. Pasta peaks olema al dente, kuid mitte krõmpsuv ja kindlasti mitte liiga pehme; Köögiviljad tuleb lõigata sama suureks, et need valmiksid sama aja jooksul (hea nuga aitab seda); ja teie toit peab olema korralikult maitsestatud. Just viimast tundub olevat kõige raskem käsitseda, sest maitseaine maitse on subjektiivne, aga ka sest on olemas meetod toidu maitsestamiseks nii, et see maitseks kogu ulatuses maitsekalt, mitte karm ja soolane või mahe ja maitsetu. õnneks Rachael Ray, keegi põlvkond inimesi õppis omatehtud toite valmistama, jagas lihtsalt tema parim näpunäide toidu põhjalikuks maitsestamiseks.
@rachaelray 20-sekundiline õpetus 🤓: Kuidas, kus + millal maitsestada ükskõik millist rooga! #fyp#letscook#tiptok#teielehe jaoks#kokkamine#retsept#õppida mitte#õppida♬ originaalheli – Rachael Ray
Rachael Ray teab kokkamisest üht-teist. Ta on kirjutatud rohkem kui 25 kokaraamatutja ta on televisioonis süüa teinud kauem, kui enamik meist mäletab. Ray on spetsialiseerunud kodukoka retseptidele, mis tähendab, et teil ei ole vaja kulinaarset kraadi ja hunnikut uhket varustust tema retsepte koostama ja see teebki tema tervemõistuslikud maitsestamisnõuanded nii hõlpsasti endas rakendatavaks. köök.
Ray sõnul on toidu õige maitsestamise võti selle maitsestamine töö käigus. Aastal TikToki video ta postitas, ütleb ta: "Kõik, mida puudutate, peaks liikudes maitsema," olenemata sellest, kas see maitseaine on sool ja pipar, aromaatsed ained või ürdid, kuid üldiselt "me kihistame maitse iga kord, kui valmistame".
Toidu sellisel viisil maitsestamine tagab, et igal suupistel on maitse. Kui lisate maitseained alles lõpus, ei immuta need koostisosad nii, nagu nad teevad, kui neid kihiti panna. Näiteks kui teete kanarooga, kus kana keedetakse vedelikus, kuid te ei maitsesta kana või vedelikku lõpuni, saate lihtsalt soolase puljongi ja maheda kana. Parem meetod on maitsestada kana ja seejärel puljongit, lisades soola ja aromaatseid aineid. Seejärel saate küpsetamise lõpus rooga maitsta ja maitseid reguleerida ning lisada koostisosi, nagu värsked ürdid ja sidrunimahl, mis kaotaksid oma maitse, kui neid liiga kaua küpsetada.
See kõlab lihtsalt ja nii ongi. Kui olete kunagi kulutanud toiduvalmistamisprojektile palju aega ainult selleks, et lõpptulemus oleks "meh", võib süüdlane olla mitte kihiti maitsestamine. Jätke Rachael Ray hooleks, et ta annaks meile terve mõistuse toiduvalmistamise nõuandeid, mida probleemi lahendamiseks vajasime.
Enne minekut vaadake üle Ina Garteni lihtsad nädalaõhtusöögi retseptid allpool:
Vaata: 5 koostisosaga grillpitsa, mis on lihtsam kui kaasa tellimine
