Kui ostate meie veebisaidil oleva lingi kaudu sõltumatult üle vaadatud toote või teenuse, võib SheKnows saada sidusettevõtte komisjonitasu.
Pole midagi paremat kui aeglaselt podiseva lõhn potipraad toidu valmistamine külmal talvepäeval. Aastal aeglane pliit, kõvad veiselihalõigud muutuvad sulavalt pehmeks ja saate neid maitsestada nii, nagu soovite. Kasvasime üles, süües lihtsat veiseprae, maitsestatud soola ja pipra, küüslaugu ja sibulaga, kuid tänu Martha Stewart, oleme valmis hargnema. Ta jagas just retsepti tõeliselt elava välimuse saamiseks Itaalia aeglase pliidi veisepraad maitsestatud apelsinide, apteegitilli ja muude lõhnavate ja maitsvate Itaaliast inspireeritud koostisainetega ning tundub, et just see uuendus, mida meie klassikaline potiprae retsept on vajanud.
Vaadake seda postitust Instagramis
Martha Stewarti (@marthastewart) jagatud postitus
Stewart teab aeglase pliidi kasutamisest üht-teist – tal on isegi a
Aeglase pliidi retseptide kokaraamat. Üks võtmeid sügavamate maitsete väljatöötamiseks aeglase pliidi retseptid kõrvetab teie liha enne, kui see teie pliiti läheb. See on lisaetapp, mis võtab küll lisaaega, kuid täiustatud maitse on seda väärt. Kui teil on aeglase pliidi/survepliidi kombinatsioon, mis võimaldab teil otse keedunõus praadida, on see veelgi parem.Selle retsepti alustamiseks võiksite veiseliha maitsestada päev varem, kui mäletate. Kui ei, siis lisage vahetult enne küpsetamist soola ja pipart ning praege veiseliha igast küljest, kuni see on pruunistunud.
Seejärel eemaldage veiseliha pannilt ja lisage see teie aeglane pliit. Lisage pannile šalottsibul, seejärel glasuurige pann veiniga ja lisage segu veiselihaga aeglasele pliidile. Lisage tomatikonservi, viiludeks lõigatud apteegitilli sibul, rosmariini oksake ja kaks apelsinikoore riba, mis kõik lisavad teie lihale tugeva itaalia maitse.
Veiseliha küpseb aeglaselt kõrgel temperatuuril umbes 4 1/2 tundi, kuni see on piisavalt pehme, et seda kahvliga purustada. Sega juurde Castelvetrano oliivid (neil on hõrk, peaaegu kreemjas maitse), mis lisavad mõnusa soolase maitse, et liha rikkalikkust läbi lõigata, ja kaunistatakse apelsiniviiludega, et kogu roale pigistada.
Rosmariini, apteegitilli, apelsini ja oliivide kombinatsioon tekitab tunde, nagu sööksite a Aeglaselt küpsetatud veiseliharoog Toscana maal, mitte seesama vana tavaline potipraad harjunud.
Enne minekut vaadake üle meie slaidiseanss allpool:
Vaata: proovisime Ina Garteni üleöö Maci ja juustu ning saime täiesti aru, miks see Interneti lõhkus
