Maasikad on hooajal hiliskevadest kuni suurema osa suvest, mistõttu on mai ideaalne aeg selle antioksüdandirikka rubiinvärvilise puuvilja austamiseks. Mai on riiklik maasikakuu ja järgmised maasikaretseptid annavad teile maitsva põhjuse tähistamiseks.
Rahvusliku maasikakuu retseptid
Maasika prantsuse röstsai
Annab 10 kuni 12 portsjonit
Koostis:
3 untsi toorjuustu, pehmendatud
1 (12–16-tolline) prantsuse leib, viilutatud 1-tollisteks ringideks
1/2 tassi viilutatud värskeid maasikaid
4 muna, pekstud
1 tass poolteist
1 tl jahvatatud kaneeli
1 tl granuleeritud suhkrut
Juhised:
1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Määrige 9 × 13-tolline pann või või toiduvalmistamispihustiga. Määri toorjuust leivaviiludele ja aseta valmis pannil koos koorega leib
juust pool ülespoole.
2. Asetage maasikad iga leivatüki peale. Vahusta kausis munad pooleteise, kaneeli ja suhkruga. Vala segu leivale ja kata alumiiniumfooliumiga.
3. Küpseta 30 minutit, seejärel eemalda foolium ja küpseta veel 30 minutit. Serveeri kohe ja puista üle tuhksuhkruga.
Märge: Seda saab teha üks päev ette ja hoida kuni küpsetamiseni külmkapis.
Rukola ja maasikasalat
Teeb 8 portsjonit
Koostis:
2 kobarat rukola, loputatud ja hakitud
4 tassi viilutatud maasikaid
1/2 tassi murenenud feta
1/2 tassi ekstra neitsiõli
1/4 tassi valge veini äädikat
1/2 tassi granuleeritud suhkrut
1/4 tl paprikat
2 supilusikatäit seesamiseemneid
1 spl mooniseemneid
Juhised:
Kombineeri rukola, maasikad ja feta suures kausis. Vahusta väikeses kausis õli, äädikas, suhkur, paprika, seesamiseemned ja mooniseemned. Vala kaste salatile ja õrnalt
enne serveerimist visata.
Maasika maapähklivõi blondid
Annab 10 kuni 12 portsjonit
Koostis:
3/4 tassi soolamata võid, pehmendatud
3/4 tassi maapähklivõid
1 tass pakitud helepruuni suhkrut
1/2 tassi granuleeritud suhkrut
2 tl küpsetuspulbrit
1/4 tl soola
2 muna
1 tl vaniljeekstrakti
2-1/4 tassi universaalset jahu
1/2 tassi maasikamoosi
4 tassi neljandatud maasikaid
Juhised:
1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. ja määrige 9 × 13-tolline pann või või toiduvalmistamispihustiga. Vahusta või ja maapähklivõi suures kausis, seejärel klopi sisse granuleeritud pruun suhkur
suhkur, küpsetuspulber ja sool. Vahusta ükshaaval munad ning seejärel klopi juurde vanill ja jahu.
2. Vala pool tainast ettevalmistatud vormi. Määri taignale moos ja vala peale ülejäänud tainas. Küpseta 25 minutit või kuni hambaork on puhas. Eemaldage pann ja laske jahtuda. Top koos
viilutatud maasikad ja viiluta ruutudeks.
Veel meie lemmikmaasika retsepte
- Maasikaklaasid
- Maasika kana salat
- Maasika jogurtikoonused
- Maasika rabarberikreemipirukas
- Maasika limonaad
- Maasika salsa
- Maasikad palsamiga
- Küpsetatud sink maasikakastmega
- Maasika Brownie kook
