Kondiitrikokki saab tavaliselt ära tunda kahe asja järgi: nende kohevad kübarad ja jahulaikudega kaetud taignarullid. Kuid teadmiseks: tihvtid ei ole rekvisiidid. Taignarullid on pagaritele nagu võlukepid mustkunstnikele. Need on peamised tööriistad, mis võivad võtta kurva taignatüki ja muuta sellest pirukas või pitsakoor. Taignarullid siluvad taigna jahuga ülepuistatud pindadel, et küpsiseid oleks lihtne lõigata ja pastanuudlite vormida. Hüpoteetiliselt saab kõike seda kindlasti käsitsi teha, kuid teil on vaja neid tasuta selleks ajaks, kui teie laps teid vajab.
Taignarullid on üks neist köögitarbetest, mille peale ei pruugi mõeldagi, aga uskuge või mitte, aga kõik taignarullid ei ole võrdselt loodud. Seal on puidust taignarullid ning marmorist ja roostevabast terasest taignarullid. Seal on käepidemetega taignarullid ja muud lihtsad silindrid, millel on ainult tugev kaal, mis aitavad teil lamedamaks muuta. Parimate taignarullikute ostmisel taandub otsustav tegur lõppkokkuvõttes üksikasjadele – ükskõik kui minuti jooksul –, mis neid teistest eristavad.
Meie missioon SheKnowsis on anda naistele mõjuvõimu ja innustada ning pakume ainult tooteid, mis meie arvates meeldivad teile sama palju kui meile. Pange tähele, et kui ostate midagi selles loos olevale lingile klõpsates, võime müügi eest saada väikese vahendustasu.
1. JK Adams Dowelli taignarull
See taignarull võib tunduda liiga suur klots, kuid võime teile kinnitada, et see taignarull ei ole laste mänguasi. Pigem on see vahtra taignarull nii käsitööliste pagarite lemmik kui ka algajasõbralik tööriist. Vermontis toodetud tihvt võib teie käes olla kerge, kuid selle tugev konstruktsioon on väga vastupidav ja sile pind, mis ei kriimustu ega purune kareda pinna vastu.
2. Fox Run valgest marmorist taignarull
See valik võib olla kõige ilusam taignarull, mida me kunagi näinud oleme. Selle kogupikkus on 18 tolli (10 tolli ilma käepidemeta) ning peale puidust käepidemete ja tugialuse on see valmistatud 100% marmorist. Kuid lisaks elegantsele esteetikale on lahedal kivinõelal ka loomulikud mittenakkuvad omadused, mis muudavad kleepuvate taignahunnikute edasi-tagasi rullimise palju lihtsamaks. See on konstrueeritud ka nailonist kuullaagritega, mis tagavad sujuva veeremise.
3. Joseph Joseph reguleeritav taignarull
See taignarull on seotud üksikasjadega, nii et kui olete A-tüüpi köögis (ja teate, elus), on see valik teie jaoks. Mõelge sellele: küpsised ja puuviljahapukas tainas ei tohiks olla sama paksusega, kuid kui olete algaja pagar, ei pruugi teil nende asjade jaoks silma jääda. Abiks on sellel täispöögipuidust taignarullil neli komplekti tihvtirõngaid, mis tõstavad rullipinda kas 2, 4, 6 või 10 millimeetri võrra, et tagada saiakeste rullimine ettenähtud paksuseni.
4. Ultra Cuisine professionaalne roostevabast terasest rullpink
Pildi järgi otsustades võite seda taignarulli segada kilerulliga, kuid sellest on abi küpsetamine tööriist on erineval viisil raske töö. See roostevabast terasest valmistatud prantsuse varras on mõeldud innukatele pagaritele, kelle eripärad ulatuvad kaugemale piparkookidest ja aeg-ajalt pakutavast pitsast. Pigem on see esmaklassiline küpsetusnõu tööriist, mis on veidi kitsenev, muutes pagaril taigna paksuse tuvastamise selle kallal töötades lihtsamaks. Pronksmatt viimistlus ei võta lõhna, nagu puidust taignarullid kipuvad tegema, ja kui pistate selle enne kasutamist sügavkülma, takistab varda jahe tekstuur taigna külge kleepumist.
5. GoodCooki klassikaline taignarull
Võib-olla olete pigem juhuslik pagar. Ei midagi liiga peent, sulle lihtsalt meeldib siin-seal šokolaadiküpsiseid vahustada. Sel juhul otsite tõenäoliselt midagi vähem keerulist ja veidi klassikalisemat – lõppude lõpuks proovite lihtsalt pisut mõnuleda, mitte konkureerida. Suur Briti küpsetamine. Sellest valikust on tehtud lapsepõlvenostalgia koos emaga küpsetada. See on ühes tükis lehtpuidust tünn, millel on nailonlaagrid. Võiks öelda, et see on vanamoodne, kuid parimal viisil: kerge, vastupidav ja igati funktsionaalne tööriist, mida teie köögis kasutada.
