Kuulsin juhuslikult, kuidas mu poeg rääkis eile sõbrale, kuidas oktoober oli kõigi aegade parim kuu. Ta on muidugi veidi erapoolik, sest ta sündis oktoobris, kuid tal on mõte. Kui sügiskuud mööda veerevad, sukeldume pea ees lõputuna näivasse jagu toit pühad. Tema sünnipäev viib Halloweenini, mis viib meid tänupühale, ja kõikidele söömispühadele, mis jäävad peale.
Tähistame sisuliselt toiduga umbes viis kuud järjest.
Kõigi nende pühadekogunemiste vahel ei saa me unustada mängupäevi ja kõiki põhjuseid, miks pered peavad kokku tulema ja pidu pidama, eks? Mulle meeldivad just need koosviibimised, sest seal on vähem survet estraadimenüüde jaoks – see on pigem hubaste, tervislike roogade jagamine ja lihtsalt üksteise seltskonna nautimine.
Kui rääkida õdusatest roogadest, siis kes suudaks kõigele juustulisele vastu panna? Ma tean, et see on meie majas võlusõna – eriti kui me teeme pulled sealiha friikartulid Sriracha cheddariga.
Lülitage ahi täis, et valmistada neid tervislikke ahjus küpsetatud friikartuleid, lisage neile sealiha ja valmistage lihtne cheddari kaste rikkaliku ja kreemjaga. Cache Valley naturaalne hakitud juust mahedas Cheddarisja teil on roog, millesse süvenemine meeldib kõigile. Cheddari tükid muudavad selle nii lihtsaks ja muutuvad kastmeks, mis on täis piimatooteid. Ainus, mille pärast pead muretsema, on see, kas tegid piisavalt!
Need friikartulid sobivad suurepäraselt mängupäevadeks, kiireks eineks, kui soovid vaid midagi lihtsat ja rahuldust pakkuvat, või isegi filmiõhtuteks perega lõkke ääres. Mõned võivad öelda, et need on parimad friikartulid, mis on eales parima kuuga! Vähemalt nii ütleks mu väikemees.
Tõmmatud sealiha friikartulid Sriracha cheddariga
Serveerib 4-6
Koostis:
- 1-1/2 naela kartulit (2-3 suurt kartulit; russet, pikk valge või Yukon Gold sobivad hästi), lõigake pikuti pooleks ja seejärel viiludeks
- 3-4 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 tl paprikat
- Kosher sool, maitse järgi
- Värskelt jahvatatud must pipar, maitse järgi
- 2 spl soolata võid
- 2 spl universaalset jahu
- 1 tass täispiima
- 2 tassi Cache Valley naturaalset riivitud juustu, mahe Cheddar
- 12 untsi pulled sealiha
- Sriracha kaste, maitse järgi
Soovitatavad lisandid:
- Värsked ürdid, nagu tüümian, koriander ja petersell
- Punane sibul, hakitud
- Talisibul, viilutatud
- Jalapeno viilud
Juhised:
- Kuumuta ahi 400 kraadini F ahju keskele asetatud restiga.
- Viska keskmise suurusega kausis kartuliviilud oliiviõli sisse, kattes need ühtlaselt. Maitsesta maitse järgi soola, pipra ja paprikaga. Asetage viilud küpsetusplaadile ja röstige neid ahjus 25 minutit või kuni kahvel on pehme. Tõsta ahjust välja ja kuumana maitsesta veel veidi soolaga.
- Kartulite röstimise ajal valmista cheddari kaste. Keskmises kastrulis sulatage või madalal kuumusel. Kui see on sulanud, vispelda hulka jahu ja küpseta pidevalt segades, kuni segu on paks. Sega pidevalt vahustades aeglaselt juurde piim ja lase podiseda, kuni saad parajalt paksu kastme. Sega juurde cheddari juust. Maitsesta kaste vähese soola ja pipraga ning sega maitse järgi Sriracha kastet. Kui kaste muutub liiga paksuks, segage lahjendamiseks veidi rohkem piima.
- Serveerimiseks aseta friikartulid nõusse, tõsta peale pulled sealiha ja nirista peale Cheddari kastet. Kaunista täiendava Sriracha, ürtide, punase sibula või oma lemmiklisanditega ja naudi kohe.
Seda postitust sponsoreeris Cache Valley.
