Hostimine suurepärane peod on kunstivorm. Võite arvata, et võite lihtsalt mõne sõbra enda juurde kutsuda ja mõne õlle lahti teha, et teha öö, mis on täis mälestusi, kuid pinna all on palju, mis võib peol valesti minna. Mul on olnud õnne ja ebaõnne osaleda nii vingetel kui ka tõeliselt kohutavatel pidudel. Õnneks olen aja jooksul avastanud, et on mõned olulised asjad, mida saate meeles pidada, et veenduda, et teie järgmine pidu on fantastiline, mitte flop.
1. Toitu pole piisavalt
Toit ei ole mõeldud ainult külaliste kõhu täitmiseks - see annab neile midagi teha. Kui olete kunagi peol käinud, ilma et midagi näksiksite, siis teate, mida ma mõtlen. Saate valada ainult nii palju klaasi veini, enne kui vajate käputäit laastusid või kreekereid, et teid jätkata, ja kui vestluses on tuulevaikus, on inimestel tore midagi teha, näiteks täita oma taldrikud rohkematega suupisted. Kui serveerite täisväärtuslikku sööki, planeerige pakkuda umbes 1 kilo toitu inimese kohta, sealhulgas eelroog ja kõik küljed. Eelroogade ja eelroogade puhul peaksite panustama kuuele hammustusele inimese kohta tunnis.
Veel:Teie seltskond võiks kindlasti kasutada mõnda neist vapustavalt šikkadest ja lihtsatest suupistetest
2. Liiga palju maitsvat toitu on
Minu kogemuste kohaselt, olenemata sellest, kui palju maitsvat toitu ma oma pidudel üritan pakkuda, on alati esikohal klassika. Mul on olnud pidusid, kus menüüs olid nii küpsetatud Brie en croûte kui ka tekiga sead ning tekis olevad sead olid siiani kõige populaarsemad. Isegi kui teile meeldib uute retseptidega katsetada, hoidke oma külaliste jaoks käepärast mõnda klassikat. Kuum spinat ja artišokk, liha- ja juustualus, kartulikrõpsud ja kringlihammustused on alati grupi lemmikud.
3. Sa lased end stressis hoida
Muidugi, soovite, et teie pidu oleks teie külalistele vinge kogemus, kuid kas nad tõesti märkavad, et reisisite üle linna, et vannituppa uusi külalisseepe hankida? Ilmselt mitte - aga nemad tahe pange tähele, kui vastate uksele näost punaseks ja peaaegu nutma, sest teil on kolm erinevat eelroad ootavad oma järjekorda ahjus ja alles sai salvrätikud kokku voltida, et need välja näeksid luiged.
Minu ettepanek? Vaadake oma menüüd ja vaadake oma ülesannete loendit ning lõigake igaüks kolmandiku võrra. Tulemused ei pruugi olla nii täiuslikud, kui ette kujutasite, kuid uskuge mind, rahulik peremees teeb seda peo moraali jaoks palju rohkem kui värskelt pestud kardinad või redisrooside lisand võiks. Tegelikult säästke end veelgi suurematest vaevadest, segades sisse mõned eelnevalt valmistatud kandikud ja nõud. Teie külalised ei pahanda - ma luban.
Veel:Lihtsad eelroad, mis muudavad odavad koostisosad uhkeks toiduks
4. Unustad muusika
Ebamugavad vaikused tapavad peomeeleolu enne, kui sellel on isegi võimalus alustada. Eriti kui teie külalised hakkavad esmakordselt sisse voolama, on oluline, et teil oleks midagi, millega täita paratamatult tekkivaid vaikusehetki. Hoidke muusika oma peo üldise õhkkonnaga kooskõlas. Kui olete kogunenud spordimängu vaatama, pange kivi peale; kui korraldate õhtusööki, otsige midagi elegantset ja tagasihoidlikku.
5. Olete kutsunud valesid külalisi
On loomulik, et meil kõigil on kindel sõpruskond, kellega regulaarselt koos olla. Kuid kõigi samade inimeste kutsumine pärast pidu pidutsema võib kaasa tuua tuimad vestlused. Proovige igale poole kutsuda kaks uut tuttavat. Need on köitev uus kohalolek, mis võib kogu rühma elavdada. Parimate tulemuste saamiseks tutvustage neid kindlasti oma peo inimestele, kellega arvate, et neil on kõige rohkem keemiat - ärge arvake, et nad suudavad need ühendused ise luua.
Teine lihtne viis kahe võõraga rääkima saada on paluda neil teid ülesande täitmisel aidata. Paluge neil aidata köögist toitu elutuppa tuua või rohkem veini välja tuua ja nende vestlus tundub loomulikum. Samuti peaksite hoolitsema oma külaliste istumisel paaride ja väljakujunenud sõpruskondade jagamiseks, et uuemad tuttavad ei tunneks end kõrvalejäetuna.
6. Lõpetate peo liiga vara või liiga hilja
Peo lõpetamiseks on vaja oskusi ja harjutamist. Te ei soovi seda lõpetada, kui kõigil on endiselt hea aeg, isegi kui olete tehniliselt oma kutse lõpuaja ületanud. Nagu öeldud, ei taha te ka vaadata, kuidas teie pidu lõpetab ühe külalise korraga, iga inimene lahkub peolt veidi tagasihoidlikumalt kui eelmine. Pöörake tähelepanu oma külalistele - kui esimesed inimesed hakkavad haigutama või kui vein hakkab otsa saama, hakake asju kokku pakkima. Tühjendage tühjad taldrikud, lülitage muusika millegi aeglase ja lihtsa vastu ning tänage lahkelt külalisi teie peole saabumise eest. Ainus asi, mis on hullem kui suurepärane pidu, mis lõpeb liiga kiiresti, on igav pidu, mis venib liiga kauaks, sest külalised on lahkumiseks liiga viisakad.
Vältige neid vigu ja teie sõbrad mäletavad teie järgmist pidu kõigil õigetel põhjustel.
Veel:10 lihtsat näpunäidet, mis muudavad õhtusöögi korraldamise lihtsaks
Seda postitust sponsoreerisid HORMEL GATHERINGS® Party Trays tegijad.
