Jamss on suurepärane külg, kui teil on tuju millegi muu kui ahjukartuli jaoks. Kuid muutke need supiks ja teil on nende külmade talveööde jaoks maitsev soe roog.
Kartulid, nii magusad kui ka valged, tunduvad alati lisanditena olevat. Nad on kas küpsetatud või gratin või isegi friikartulid ja need on alati maitsvad. Aga mis siis, kui teil poleks ühel õhtul tuju valgu järele? Mis siis, kui te poleks valmis praadima, kana või isegi kalatükki küpsetama? Mida te teeksite nende lisakartulitega, mis on teie letil istunud ja oodanud suurejoonelise külje tegemist? Miks mitte muuta neid supiks? See sobib ideaalselt sellel jahedal aastaajal, lihtne viis nende täiendavate kartulite ärakasutamiseks ja suurepärane võimalus panna oma lapsed köögivilju sööma.
Karri bataadisupp
Teenib 6
Koostisosad:
- 2 supilusikatäit võid
- 1 sibul, hakitud
- 1 spl karripulbrit
- Sool ja pipar maitse järgi
- 2 naela maguskartul, kooritud ja tükeldatud
- 2 porgandit, kooritud ja tükeldatud
- 2 (14,5 untsi) purki köögiviljapuljongit
Juhised:
- Sulata või suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisage sibul ja küpseta, kuni see on pehme, umbes neli minutit. Puista peale karri, soola ja pipart ning küpseta veel minut.
- Sega juurde bataat, porgand ja puljong. Lase puljong keema. Katke kaas, vähendage kuumust ja hautage 15-20 minutit või kuni porgand ja kartul on pehmed.
- Püreesta köögivili blenderiga ühtlaseks ja kreemjaks. Valage supp kaussidesse, soovi korral pange peale kreekerid ja serveerige.
Muud suppide retseptid
3-sealiha pastasupp
Butternut squash supp laskurid
Kreem sibulast ja juustust
