Ma teadsin, et õunad ja kalkun sobisid hästi kokku, kuid ma ei mõelnud kunagi nende kombineerimisele, et valmistada nii tervislik kui ka maitsev liugur.
Kui külastan oma peret, saan alati paar maitsvat kodust toitu ja suundun paratamatult koju, paar uut retsepti vöö all, mida ma ei jõua ära oodata. See külaskäik ei erinenud. Mu ema valmistas suurepäraseid pruunikaid ja imelist pastasalatit, kuid tegi ka neid hämmastavaid väikeseid kalkuniliugureid. Nad olid soolased ja magusad ning ma ei saanud küllalt. Ilmselt sõin neist mõne minuti jooksul kuus või seitse - aga ma polnud ainus. Kõik lapsed neelasid neid ka. Kuna need olid nii suur hitt minu abikaasa ja ka lastega, küsisin retsepti ja seda, kui keerulised nad olid uuesti luua. Ta ütles mulle, et need on koogitükk ja kavatseb neid uuesti teha... ja uuesti. Niisiis, siin nad on - ideaalne burger, kas teete õhtusööki neljale või neljale.
Mar-a-lago Türgi burger
Koostis:
- 1/4 tassi sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1/2 tassi sellerit, peeneks hakitud
- 3 Granny Smithi õuna, kooritud ja tükeldatud
- 1/8 tassi rapsiõli
- 4 naela jahvatatud kalkunirinda
- 2 supilusikatäit soola
- 1 supilusikatäis jahvatatud musta pipart
- 1 sidrun, mahl ja kooritud
- 1/2 hunnikut peterselli, peeneks hakitud
- 1/4 tassi major Grey’s Chutney, püreestatud
Juhised:
- Prae sibulat, sellerit ja õunu õlis pehmeks. Lase jahtuda.
- Asetage jahvatatud kalkun suurde segamisnõusse. Lisage praetud esemed ja ülejäänud koostisosad. Vormige kaheksaks 8-untsiseks burgeriks. Pane kaheks tunniks külmkappi.
- Maitsesta kalkuniburgerid soola ja pipraga ning aseta eelsoojendatud kergelt õlitatud grillile. Grilli mõlemal küljel seitse minutit, kuni liha on põhjalikult küps. Laske istuda viis minutit. Serveeri oma lemmik hamburgerirullile.
Muud SheKnows'i burgeriretseptid
Ameerika hamburgeripirukas
Sinihallitusjuustu burgeri kabobid
Portobello ja pesto burgerid
