Rooskapsas ei pea olema lihtsalt õhtusöögi lisand. Lisasime need omatehtud sügavale pitsale ja panime peale veidi krõbedat peekonit, et pitsa peale panna.
Seotud lugu. Giada De Laurentiis tutvustas meile just vanaema pitsat ja see on klassikalises stiilis hubasem ja maalähedasem
Rooskapsas pole enam armastuseta. Need on trendikad, populaarsed ja mitte ainult maitsev lisand. See sügava roogi malmist pitsa on kaetud küüslauguse oliiviõli, raseeritud ja praetud rooskapsa ning rohke krõbeda peekoniga.
Rooskapsa ja peekoni sügava roogi pitsa retsept
Serveerib 2
Koostis:
- 1 nael värsket pitsatainast (leiab pagariärist või toidupoest)
- 6 paksu peekoni viilu, tükeldatud
- 2 tassi raseeritud rooskapsast
- Sool ja pipar, maitse järgi
- Oliiviõli
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 3/4 tassi hakitud mozzarella juustu
Juhised:
- Kata 10-tollise malmpanni põhi õhukese oliiviõli kihiga.
- Lisa tainas pannile ja kata pann köögirätikuga.
- Lase paar tundi letil seista, kuni tainas on toasoe ja on panni põhja laiali valgunud.
- Tõstke tainas sõrmeotste abil kindlasti panni külgedele laiali. Ärge muretsege, kui see veidi kahaneb. See läheb küpsetamise ajal veidi laiali.
- Kuumuta ahi 425 kraadini F.
- Lisa suurel pannil peekon ja prae krõbedaks. Eemalda peekon pannilt ja nõruta paberrätikuga vooderdatud taldrikule.
- Eemaldage kõik peekonirasv, välja arvatud 3 teelusikatäit.
- Lisa raseeritud rooskapsas ja prae, kuni need hakkavad lihtsalt pehmenema. Maitsesta soola ja pipraga.
- Tõsta pann tulelt ja lisa peekon. Viska kiiresti.
- Nirista pitsatainale veidi oliiviõli ja puista peale hakitud küüslauk.
- Lisage 1/2 tassi juustu ja lisage rooskapsa ja peekoni segu.
- Määri peale ülejäänud 1/4 tassi juustu ja küpseta umbes 18 minutit, kuni koorik on pruunistunud ja juust sulanud.
- Eemaldage pann ahjust ja laske 5 minutit seista, enne kui pannilt eemaldate.
Veel pitsaretsepte
3 ainulaadset pitsaretsepti
Lehtkapsa ja kõrvitsa pitsa retsept
Viigimarjamoosi, sibula ja kitsejuustu pitsa retsept
