Ainult teie kaks tänupühal? Ma olen seal olnud. Selgub, et üks suuri puudusi, kui kolite 3000 miili oma sõpradest ja perekonnast eemale töökoha nimel, mis võib pühade ajal tegelikult kiiremaks muutuda, võib teie puhkusestiili tõesti krampi ajada. Või äkki olete üksikema ja üks laps läheb esimest korda üksi.
Mõlemal juhul ei tähenda see, et peate puhkuse vahele jätma, et vältida kõiki neid jääke või lüüa kohalikku Lubyt. Tänupüha saate koos oma kallite parandustega vaid väikese planeerimise ja nende näpunäidetega otse kelleltki, kes on seda varem teinud.
1. Koostage mänguplaan
Esiteks peate leppima tõsiasjaga, et kaks inimest saavad süüa ainult nii palju toitu. Ühe päeva jääkide omamine on suurepärane, kuid nad vananevad kolmandal või neljandal päeval. Nii et otsustage, kas lähete vähemate külgedega või väiksema portsjoniga roogadega.
Nüüd istuge oma teise poolega ja tehke nimekiri. Üksused, ilma milleta ei saa elada, lähevad ühte veergu ja soovitud esemed, kuid teises saab ilma veeta. Arutage, vaidlege, tehke meik, tehke kompromisse ja hankige see menüü. Pidage meeles, et igaühel teist võivad olla oma peretraditsioonid, seega on kompromissi samm võtmetähtsusega.
2. Kaaluge kompromissnõusid
Proovige oma lemmikute variatsioone, mis sobivad paremini kahele inimesele. Näiteks, vahukommi täidisega Hasselbacki maguskartul on suurepärane alternatiiv tervele maguskartuli pajaroale. Kui teete jagamiseks ainult ühe, saate planeerida rohkem külgi.
Avage Internet ja otsige "[teie retsepti nimi] kahele". Isegi kui olete pühendunud oma retseptile, võib see anda teile idee selle kohandamiseks.
Veel: Kas te ei tunne tänupühaks kalkunit? Teil on hämmastavaid valikuid
3. Valmistage oma retseptid ette
Koguge oma retseptid aegsasti kokku. Kui teie MIL -i täidis on teie poiste nimekirjas, pöörduge kindlasti selle saamiseks, samuti kõik näpunäited, mida ta võib -olla saada.
Kui lõikate retsepte, on proportsioonide abistamiseks rakendusi ja veebitööriistu. Vaadake välja Puu Washingtoni retseptikalkulaatorist, Minu köögi kalkulaator ja Google'i kalkulaator. Selliseid asju nagu täidis, bataadi pajaroog või suhkrustatud jamss, kartulipüree, köögiviljapooled, mac ja juust ning isegi brokoli-juustu pajaroog on lihtsam lõigata.
4. Varustage
Kahele toiduvalmistamiseks võib retseptide lõikamisel vaja minna väiksemaid roogasid, nii et koostage iga retsepti jaoks vajalike tarvikute loend. Kui vajate, minge Internetti, IKEA -sse või kohalikku restoranitarvete poodi, et varuda küpsetisi, väikeseid kausse ja isegi väiksemaid potte ja panne.
Andke endale lisaaega toidukaupade ostmiseks. Kui elate riigi teises piirkonnas kui varasematel aastatel, võib teil olla pereretseptide jaoks spetsiaalsete koostisosade leidmine raskem.
5. Hangi linnuaju
Ilmselgelt on 15-kilone jõgimees kahele liiga palju toitu. Isegi kui soovite jääke, on iga kilo kondiga kalkunit portsjon ühele inimesele. Kuid teil on valikuid.
- Ostke ja röstige ainult rindu või ainult jalgu
- Minge kanaga - terve kana sobib hästi kahele, isegi kui soovite jääke
- Proovige Cornishi ulukikanasid, parte või faasaneid - need on natuke kallid, kuid küpsetate ainult kahele, nii et elage natuke
- Kaaluge mitte-linnuliha valikud (Tänupüha on niikuinii rohkem külgede kohta, eks? Või on see lihtsalt lõunamaine asi?)
6. Tee magustoit lihtsamaks
Otsige magustoitu, mida on lihtne kokku panna vaid kahele Mason purgi magustoidud. Teine võimalus on küpsetamise kooskõlastamine sõbraga: Mõlemad valmistavad erineva magustoidu ja vahetate pooled neist.
Kui pirukad on teie mäng, on ka a pirukavorm, mis võimaldab teha poolitatud pirukaid (Amazon, 11 dollarit) - sest see on Ameerika ja muidugi keegi on sellele juba mõelnud, sest oleme vaielnud, millist pirukat teha alates 1621.
Veel: Kuidas valmistada oma pisikeses köögis tõelist tänupüha õhtusööki
7. Tehke plaan jääkide jaoks
Ülejäänud linnulihast saab valmistada suppe, enchiladaid ja rohkem või isegi tükeldada või tükeldada ning võileivale või hakitud pagarile grillikastmes lämmatada. Ülejäänud rullid saab hiljem külmutada ja uuesti soojendada või isegi süüa hommikusöögiks tarretise asemel jõhvikakastmega. Kas said pool või kolmveerand purki seenesuppi järele? Lõigake veel üks pajaroog, mis seda kasutab, ja tehke see nädala lõpus. Ülejäänud kurnatud munad võib tükeldada, segada ja kasutada munasalativõileibadeks. Olge loominguline ja ei tundu, et sööte jääke.
Algselt avaldatud novembris 2011. Uuendatud 2016. aasta novembris.
Enne minekut kontrollige meie slaidiseanss allpool.
