Haara lusikas! Jaanuar on riiklik supikuu – SheKnows

Kas see on juhus, et riiklik supikuu on jaanuaris, pärast seda, kui meie suured toidusöömispühad on möödas? Ilmselt mitte!

Seotud lugu. Leiva ja juustu hulgast leitakse Giada De Laurentiisi itaaliapärane keerutamine prantsuse sibulasupil

Supi lisamisel oma toidukordade menüüsse on palju eeliseid, millest üks on tõsiasi, et see on suurepärane roog, mis soojendab teid külmadel kuudel. Vaadake veel mõnda:

Kiire ja lihtne

Üldiselt enamus supi retseptid neid on üsna lihtne kokku panna. Kas see ei kõla suurepäraselt pärast kogu pühadeaegset sööki, mille te just läbi tegite? Ideaalne inimestele, kelle ajakava on tihe, supp saab kiiresti valmistada rikkaliku eine.

Kaalujälgimise imeroog

Kui jälgite oma kaalu ja mõtlete, mida süüa, mis pole sama vana, sama vana, proovige suppi (ja me ei räägi igavast puljongist)! Supp võib tekitada täiskõhutunde ja rahulolu, mis aitab hoida nälga (ja ülesöömist) eemal. Niikaua kui olete ettevaatlik, et mitte lisada kõrge rasva- ja kalorisisaldusega koostisosi, liigute õigel teel. Katsetage ürtide ja vürtsidega, et anda oma supiretseptidele huvi ja maitset.

Toiteväärtus kausis

Kas proovite oma igapäevaseid köögiviljaportsjoneid kaasa võtta? Soovitatud päevase köögiviljaannusega täitmine võib tunduda raske ülesanne, kuid nende supile lisamine muudab selle palju lihtsamaks! Kuna enamik köögivilju on loomulikult madala rasva-, kalori- ja kolesteroolisisaldusega ning kõrge kiudainesisaldusega (ja palju muud head), on nende lisamine madala rasvasisaldusega supile suurepärane viis rahuldava ja tervisliku toidu nautimiseks.

Proovige mõnda neist supiretseptidest. Need on südamlikud, soojendavad ja maitsvad, mistõttu on talv veidi lihtsam käsitleda!

Pastakoore ja spinati minestrone supi retsept

See on traditsiooniline ja maitsev itaalia supp ning see on täis ubadest ja köögiviljadest saadavat valku. Serveeri seda suppi koos krõmpsuva leivaga, et saada maitsvat einet.

Serveerib 8

Koostis:

• 3 (14,5 untsi) purki veise- või köögiviljapuljongit
• 1 (15 untsi) purk ube, loputatud ja nõrutatud
• 1 (15 untsi) purk garbanzo ube, loputatud ja nõrutatud
• 1 (14,5 untsi) purk hautatud tomateid
• 1 (11,5 untsi) purk köögiviljamahla
• 1 (6 untsi) purk tomatipastat
• 2 tl suhkrut
• 1 tl kuivatatud Itaalia maitseainet, purustatud
• 1-1/2 tassi lahtiselt pakitud külmutatud Itaalia seguga köögivilju
• 2 tassi värskeid spinati lehti, lõigatud ribadeks
• 1 tass keetmata koorega pastat
• Kaunistuseks peeneks hakitud parmesani juust

Juhised:

1. Keeda pasta vastavalt pakendi juhistele ja nõruta hästi.
2. Vahepeal lisa suurde supipannile puljong, oad, hautatud tomatid, köögiviljamahl, tomatipasta, suhkur ja Itaalia maitseained ning kuumuta keemiseni.
3. Lisa külmutatud köögiviljasegu ja kuumuta segu uuesti keemiseni. Kui segu keeb, vähenda kuumust keskmisele-madalale. Kata pann kaanega ja hauta umbes 10 minutit.
4. Segule lisa pasta ja spinat. Lase supil uuesti podiseda.
5. Serveeri suppi eraldi kaussides ja kaunista parmesani juustuga.

Klassikaline prantsuse sibulasupi retsept

Öelge sellele maitsvale supile "oui"! Seda restorani-põhisupi retsepti serveeritakse mõnusalt rohelise salatiga ja seda on väga lihtne kodus valmistada.

Serveerib 4

Koostis:

• 5 keskmise suurusega kollast sibulat, viilutatud
• 1/2 pulga võid
• 2 spl jahu
• 2 purki veisepuljongit pluss üks purk vett
• 1 tass valget veini
• 2-3 supilusikatäit brändit
• Näputäis muskaatpähklit
• Sool ja pipar maitse järgi
• Päts kooreküllast rammusat leiba kuubikuteks lõigatud
• 2 tassi riivjuustu (Swiss, Provolone ja Gruyere sobivad kõige paremini)

Juhised:

1. Kasutage suurt panni ja lisage keskmisel-kõrgel kuumusel või. Lisage sibulad ja hautage neid umbes 10 minutit või kuni need on läbipaistvad.
2. Sega eraldi pannil puljong ja vesi ning kuumuta keemiseni.
3. Sibulasegule lisa jahu ja muskaatpähkel. Segage hästi ja vähendage kuumust. Jälgige hoolikalt, et jahu ei kõrbeks.
4. Järgmisena lisa sibula segule vein ja brändi. Keeda, kuni vedelik on aurustunud.
5. Lisa keev puljong, kata kaanega ja lase podiseda umbes 45 minutit.
6. Kuumuta ahi 450 kraadini F. Rösti saiakuubikud ja riivi juust.
7. Vooderda ahjukindlad supikausid röstitud saiaga ja lisa supp. Puista juust iga kausi peale. Küpseta umbes 10 minutit või kuni juust on kihisev ja pruun.

Metsiku riisi ja kanasupi retsept

Kanasupp näib ravivat peaaegu kõike alates näljast kuni külmetuseni! Selle maitsva supiretsepti jaoks avage oma kauss igal ajal.

Serveerib 6

Koostis:

• 1 (6,2 untsi) pakend kiirelt valmivat tavalist pikateralist ja metsiku riisi segu
• 2 (14 untsi) purki vähendatud naatriumisisaldusega kanapuljongit
• 1 spl hakitud värsket tüümiani
• 4 küüslauguküünt, hakitud
• 4 tassi tükeldatud tomateid
• 1 (9 untsi) pakend külmutatud tükeldatud keedetud kanarinda
• 1 tass peeneks hakitud suvikõrvitsat
• 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
• 1 spl Madeira veini

Juhised:

1. Keeda riis vastavalt pakendi juhistele.
2. Vahepeal lisa suurde potti puljong ja küüslauk ning lase keema. Pärast keetmist lisage tomatid, kana, suvikõrvits, pipar ja värske tüümian. Segage koostisained hästi ja laske segul uuesti keema tõusta.
3. Katke segu kaanega ja laske sellel veidi kauem küpseda (umbes viis kuni seitse minutit) ning seejärel lisage segule riis.
4. Sega supp korralikult läbi ja lisa Madeira vein. Serveeri kohe.

Maisi, cheddari ja kartulisupi retsept

Natuke dekadentliku poole pealt on seda suppi mõnus serveerida, kui seltskond õhtusöögile tuleb. Kasutage selle kreemja, südamliku supi retsepti osana kas värsket või külmutatud maisi.

Serveerib 4

Koostis:

• 1-1/2 tl oliiviõli
• 1/2 tassi hakitud sibulat
• 2 (11 untsi) purki kollast ja valget terve tuumaga maisi (võimaluse korral kasutage värsket maisi)
• 1 varsseller, hakitud
• 4 tassi madala rasvasisaldusega köögiviljapuljongit
• 4 tassi kartulit, kuubikuteks
• 1/2 tassi õhukeselt viilutatud rohelist sibulat
• 1/2 tassi riivitud Cheddari juustu
• 1/2 tassi pool ja pool
• Sool ja värskelt jahvatatud pipar maitse järgi

Juhised:

1. Pane oliiviõli keskmisel kuumusel supipotti. Pärast keetmist lisage sibul, mais ja seller ning hautage keskmisel kuumusel kolm minutit. Sega juurde kanapuljong, kartulid, roheline sibul ning maitse järgi paar näpuotsatäis soola ja pipart ning aja segu seejärel keema.
2. Kui suppi keeb, vähendage kuumust keskmisele madalale ja keetke 15 minutit. Sega juurde juust ja pool ja pool ning seejärel kuumuta segu õrnalt, kuni juust on täielikult sulanud. Serveeri kuumalt.

Sujuva ja kreemja tomatisupi retsept

Kas teil on grillitud juustu? See supiretsept on ideaalne partner lihtsale maitsvale võileivale!

Serveerib 6

Koostis:

• 4 spl võid
• 1 sibul, hakitud
• 2 naela tomateid, kooritud, seemnetest puhastatud ja tükeldatud
• 1 loorberileht
• 4 värsket basiilikuoksa
• 4 värsket peterselli oksa
• 1 loorberileht
• 8 tassi köögiviljapuljongit
• 1 spl ketšupit
• 3/4 tassi rasket koort
• Sool ja pipar maitse järgi
• Kaunistuseks värske basiilik

Juhised:

1. Kasutage suurt praepanni ja sulatage või madalal kuumusel. Lisa sibul ja küpseta viis minutit (kuni pehme), aeg-ajalt segades. Lisa tomatid, loorberileht, basiilik ja petersell. Maitsesta soola ja pipraga ning hauta aeg-ajalt segades umbes 15 minutit (kuni tomatid on küpsenud ja suurem osa vedelikust aurustunud).
2. Tõsta kuumus keskmisele, lisa köögiviljapuljong ja kuumuta keemiseni. Alanda kuumust, kata kaanega ja hauta 25 minutit.
3. Tõsta supp tulelt ja lase veidi jahtuda. Eemaldage ja visake ürdid välja ning lisage ketšup supile ja segage.
4. Tõsta supp köögikombaini või blenderisse (väikeste partiidena) ja püreesta. Kui näete tomatiseemneid, ajage püree läbi sõela.
5. Tõsta supp tagasi puhtale pannile ja kuumuta uuesti. Lisa koor, sega ja kuumuta veel üks kuni kaks minutit (madalal tulel), kuni supp on kuum. Maitsesta ja serveeri eraldi kaussides. Lisa kaunistuseks basiilik.

Supp on ideaalne eine, kui otsite midagi lihtsat, kõhtutäitvat, soojendavat ja jah, maitsvat! Haara lusikas ja istu supi juurde!

Vaata: Kuidas teha ülejääkidest suppi

Muutke söögiaeg toekaks ja maitsvaks supiks.

Rohkem SheKnowsi suppe, mida proovida

Maalähedane vähendatud rasvasisaldusega kartulisupp
Suvikõrvitsasupp porgandi ja kartuliga
Gluteenivaba lihakas oasupp
Köögiviljapuljongi retsept