Sügis, talv, kevad või suvi, siis pole hooaega pitsa ei toimu meie majas vähemalt iganädalaselt (jah, sealhulgas külmutatud liiki). Leib, sulatatud juust, lisandid – see on ideaalne toit. Ainus miinus? Kui soovite, et koor oleks krõbeda, kuid painduva põhja ja nätskete õhuliste servadega, siis peate ahju väntama maksimaalse kuumuse tasemeni. Suvel, mis võib köögis olemise väljakannatamatuks muuta – 500 kraadine ahi kiirgab sinu koju palju soojust. Martha Stewarti oma lahendus? Suundu õue ja tee oma pitsa grillil.
Meie missioon SheKnowsis on anda naistele mõjuvõimu ja innustada ning pakume ainult tooteid, mis meie arvates meeldivad teile sama palju kui meile. Pange tähele, et kui ostate midagi selles loos olevale lingile klõpsates, võime müügi eest saada väikese vahendustasu.
Vaadake seda postitust Instagramis
Martha Stewarti (@marthastewart) jagatud postitus
Selle pitsa valmistamiseks võite kasutada gaasi- või söegrilli, kuid meie eelistame söegrilli poolt antavat maitset. Samuti võite leida
Enne selle pitsa valmistamist peate grilli soojendama ja grillrestid õliga määrima, et tainas kinni ei jääks. Kui grill ei ole piisavalt kuum, ei küpse tainas korralikult, seega lase sellel enne alustamist kindlasti eelsoojeneda. Peaksite jätma ühe grilli poole jahedamaks, kas reguleerides grilli gaasipõleteid või hoides sütt grilli ühel küljel.
Stewart pakub retsepti grillitud pitsa tainas, kuigi võite kasutada ka poest ostetud (Kaupleja Joe's on suurepärane pitsa tainas).
Rullige tainas lahti, seejärel pintseldage seda oliiviõli, soola ja pipraga. Seejärel asetage toortainas grillile kõige kuumema kohale, kuni see hakkab põhja söestuma ja hakkab mullitama. Selleks kulub vaid üks või kaks minutit. Seejärel keerake tainas kuumakindla spaatliga (nagu sees see Martha Stewarti grilltööriistade komplekt) ja korrake.
Kui tainas on mõlemalt poolt läbi küpsenud, tõsta see grilli jahedamale küljele ja lisa oma lisandid. Stewart valib lihtsa kombinatsiooni grillitud sparglist, ricottast ja sidrunikoorest, kuid võite minna ka traditsiooniliseks mozzarella ja punase kastmega. Tõesti, tainas on alles alguspunkt ja katted on koht, kus saate sellega lõbusalt aega veeta.
Kui olete taigna katnud, sulgege grilli kaas ja laske pitsal veel paar minutit küpseda, kuni juust on sulanud ja katted läbi kuumenenud.
Teil pole mitte ainult maitsvat pitsat, mida saate nautida, vaid ka teie maja jääb kena ja lahe, kuna te ei pea ahju kasutama.
Enne minekut vaadake üle meie slaidiseanss allpool:
Vaadake: Kuidas malmpanni puhastada
