Toidu saba tegemine on lõbus. Periood. Selles pole palju muud. Või on olemas? Pärast mõningaid maandumisi ja paari õlut: "Mida sa sööd?" pole nii tähtis kui "Kes võidab?" kuid see ei pea mängu teist etappi võtma.
t
t Lõpetage aegunud laastud, ettetellitud kandikud võileibade või majoneesiga leotatud salatite ja dipikastmetega nende restorani-stiilis retseptide järgi, milles on rohkem pizzazzi kui selle hottie touchdowni tantsus.
Peekoni mähitud datlid praetud rosmariiniga
t Teeb 24 hammustust
Ma pole kunagi kohanud kedagi, kes ei armastaks peekoniga mähitud kuupäevi. Tuntud ka kui “kuradid hobusel” ilmselt seetõttu, et nad liiguvad taldrikult suhu sama kiiresti.
- 1 tass taimeõli
- 1 hunnik rosmariini
- 24 kuupäeva, terved ja ilma kivideta
- 1 tass sinihallitusjuustu
- 12 viilu peekonit
t
t
t
t
t Kuumuta ahi 350 kraadini F. Asetage jahutusrest lehepleki kohale, et peekonist üleliigne tilkuda.
t Kuumuta kõrgel küljel kastrulis keskmisel kuumusel taimeõli. Prae partiidena rosmariinioksi, umbes 30 sekundit oksa kohta. Eemaldage kuumast õlist ja asetage paberrätikule, et liigne õli välja voolata.
t Tee igasse datlisse pilu ja täida igasse umbes 1/2 teelusikatäit sinihallitusjuustu ja 2-3 oksa rosmariini. Kasutage 1/2 peekoniviilu, pange peekon pilu sisse ja mähkige kuupäeva ümber. Korrake kõigi kuupäevade puhul. Asetage küpsetusplaadile ja küpseta, kuni krõbe ja peekon on läbi küpsenud.
t Serveeri soojalt.
Daisy Duke kurjas munad
t Teeb 24 muna
t Vanad (er) munad muudavad koorimise lihtsamaks. Kuid ärge muretsege täiuslikkuse pärast, need kuradima munad on figuurisõbralikud ja sobivad ideaalselt suve pikkadeks päevadeks ning Daisy Dukesi ja teie lemmikjalgpallimängu riietus.
- 1 tosin muna
- 1 tass kreeka jogurtit
- 1 supilusikatäis Dijoni sinepit
- 1 supilusikatäis kuuma kastet
- 2 tl meresoola
- 1 supilusikatäis musta seesamiseemneid
t
t
t
t
t
t Suures potis mune piki põhi, ära virna; need peaksid olema ühes kihis. Kata munad külma veega nii, et vesi oleks munadest 1 tolli kõrgemal. Lase keema tõusta. Kui vesi hakkab keema, seadke taimer 4 minutiks. Eemaldage munad kuumast veest ja asetage jäävanni veidi jahtuma. Soojalt eemalda munakoored ja lõika pooleks.
t Asetage munakollased ühte kaussi. Lisa majonees, Dijoni sinep, kuum kaste ja meresool; segage, kuni munad on siledad ja homogeensed. Kalla saiakotti ja torusta munadesse. Peal seesamiseemned.
Pühvli tiivad
t
Foto krediit: John E. Kelly/Getty Images
t Teeb 1 tosinat tiiba
t Kahjuks (või õnneks) ei saa te ilma tiibadeta jalgpalli teha. See retsept tõestab, et te pole kunagi teadnud, et tiibade valmistamine on nii lihtne.
- 1 liiter taimeõli
- 1 tass jahu
- 1 tl meresoola
- 1 naela kanatiivad
- 1 tass pühvlikastet
t
t
t
t
t Kuumuta õli kõrgetasemelises potis temperatuurini 365 kraadi F. Sega väikeses kausis jahu ja sool. Viska tiivad jahu sisse. Kui õli on temperatuuril, lisage tiivad ükshaaval, töötades partiidena, kuni need on pruunid ja küpsed, saavutades sisetemperatuuri 165 kraadi F. Eemaldage õlist ja visake pühvlikastmesse.
t Serveeri soojalt.
