Miks osta astronoomilise hinna eest maailma väikseim vanilliviaal, kui saate teha klambriga kaetud hoiupurk-suur osa sellest kodus? Ja tänu spetsiaalsele videosegmendile The New York Times, Ina Garten jagas just selle retsepti: tema omatehtud vanilje ekstrakti.
Pärast seda, kui ta andis vaatajatele temale 411 lemmiksoolad ja teda välja ajama parimad näpunäited köögi korraldamiseks, Garten kõndis oma köögi sahvri juurde ja haaras oma koduse vaniljega ääreni täis purgi. Ja kuna ta on kulinaarne pühak, on ta Paljajalu Contessa võõrustaja tegi meile kõigile tugeva ja jagas oma hämmastavalt lihtsat retsepti.
"See on kestnud 35 aastat," ütleb Garten oma koduse vanilli kohta.
Alustuseks paneb Garten purki vaniljeoad. "Need on kallid, kuid te ei pea seda sageli tegema," kinnitab Garten. Seejärel valab ta viina - täpsemalt "väga odavat viina". Laske sellel istuda neli kuni kuus kuud (jah, lugesite seda õigesti, kuud).
"Vedelik muutub umbes nelja kuni kuue kuu pärast vaniljeekstraktiks," ütleb Garten, "ja lõhn on lihtsalt hämmastav."
The Kaasaegne mugav toit autor ütleb jätkuvalt, et kuna vaniljeubade sees olevad seemned muutuvad vedelaks, peaksite pealt ära lõikama ja oad välja pigistama.
"Niisiis, kui teete midagi vaniljepudingu või vanillikoogi sarnast, näete selles seemneid ja see on lihtsalt nii maitsev. See on nagu selline mõru asi, mis sobib suurepäraselt millegi magusaga, ”ütleb Garten ja lisab, et omatehtud vanilje teeb ka suurepärase jõulukingi - ja me ei saanud rohkem kokku leppida.
Enne minekut kontrollige neid Ina Garteni poolt heaks kiidetud puhkusekinkide ideed:
Meie missioon SheKnowsis on anda naistele jõudu ja inspireerida neid ning me pakume ainult tooteid, mis arvavad teile meeldivat sama palju kui meie. Pange tähele, et kui ostate midagi selle loo lingil klõpsates, võime saada a väike komisjonitasu ja jaemüüja võivad saada raamatupidamiseks teatavaid auditeeritavaid andmeid eesmärkidel.
