Ma ei ole taimetoitlane, aga ma armastan köögivilja burgerid. Asi on selles, et toidupoe sügavkülmikust on raske head leida. Mitte ainult maitse on osa probleemist, vaid peate kaaluma, mis seal on ja miks see nii kallis on. Kui soovite head köögiviljaburgerit (täisväärtuslikud köögiviljad), on kõige parem teha see ise, kasutades aedvilju, mida te suurtes brändivalikutes ei näe.
Ma ei ole taimetoitlane, aga ma armastan köögivilja burgerid. Asi on selles, et toidupoe sügavkülmikust on raske head leida. Mitte ainult maitse on osa probleemist, vaid peate kaaluma, mis seal on ja miks see nii kallis on. Kui soovite head köögiviljaburgerit (täisväärtuslikud köögiviljad), on kõige parem teha see ise, kasutades aedvilju, mida te suurtes brändivalikutes ei näe.
Serious Eats tegi a veggie burgeri maitse test mõni aeg tagasi ja tulemused olid üsna sünged. Peamine etteheide oli see, et paljud suured kaubamärgid üritasid liiga palju, et see maitseks nagu liha. Tekstuur on teine teema.
Ma söön kalkuniburgereid ja hamburgereid, nii et olen selles osakonnas kõik valmis. Minu peamine põhjus köögiviljaburgerite söömiseks on see, et mulle väga meeldivad köögiviljad ja ma tahan burgerites kasutada oma aia köögivilju. Ma ei kasvata neid ainult näitamiseks. Lisaks olen ma kurikuulsalt kokkuhoidlik ega kavatse enam maksta pakki külmutatud köögivilja burgereid, mis on valmistatud peamiselt oadest - üks odavamaid toite maailmas. Ja kui ma sooviksin viilu tofut, sööksin selle lihtsalt köögiviljaburgeri asemel. Mida peab tüdruk tegema?
Kodune köögiviljaburger Retseptid
-
t
- Musta oa köögivilja burgerid: Kõrgelt hinnatud retsept, milles kasutatakse musti ube, saiapuru ja vürtse. Ma arvan, et see on hea algus, eriti kui saate ühest oapurgist neli burgerit (mis on peen meeldetuletus selle kohta, kui suured kaubamärgid on ülehinnatud.) Ma asendaksin leivapuru kaeraga ja lisan tükeldatud seeni, hakitud porgandid, võib -olla mais. Nad külmuvad ka hästi.
- Morgani köögiviljapatareid: Mulle meeldib see Guy Fieri köögiviljaburgeri retsept peamiselt seetõttu, et selles on nii palju head. Me räägime artišokid, jalapenod, oliivid, värsked ürdid ja kolme liiki oad. Seal on palju tükeldamist ja mõõtmist, kuid need on hästi maitsestatud ja kena tekstuuriga. Kui kavatsete seda tükeldada, ümardage retsept retsepti lähima täiskomponendini ja külmutage ülejäänud osa.
- Vägevad head taimsed burgerid: Teine kindel retsept musta oa/neeruubapõhjaga. Selleks kasutatakse kaera ja pruuni riisi, mis lisab veel ühe tekstuuri elemendi ja muudab need väga tervislikuks! Ma mõtlen asendada pooled oad kikerhernestega ja lisada aiast spinatit või mangoldit.
- Suvikõrvitsa köögivilja burgerid: Lisasin selle retsepti, sest sellel on potentsiaali. Mind köidab retsept kontseptuaalselt, sest see sisaldab suvikõrvits ja suvikõrvits - mõned mu lemmik aiaköögiviljad, kuid mul on mure, kui hästi see kogu kõrvitsa niiskusega vastu peab. See vajab veidi abi ka maitseainete osakonnas. Alustuseks soovitan köögiviljad väga hästi välja väänata ning lisan kaera ja saiapuru, kuni see on vormitav. Ma pole ka hull Cheddari juustu pärast. Subparmesan, murenenud feta või madala rasvasisaldusega ricotta.
t
t
t
Veel veiselihavabu burgereid >>>
Veganõhtusöögi ideed >>>>
