Enamik meist on tuttavad makrotoitainetega nagu rasvad, süsivesikud ja valgud. Nendest kolmest on valgul püsivalt hea maine. Sellest teatatakse hoida sind täis ja ehitada lihasesse, mistõttu on raske mitte armastada. Aga mis on valk täpselt ja mida teie keha sellega teeb? Ta teab tervisetoimetaja dr Elizabeth Yuko tegi selle meie jaoks lahti ja jagas mõningaid huvitavaid fakte valkude kohta.
Esiteks, läheme üle keemia: valgud on ühendid, mis koosnevad aminohapetest ja neid on vähemalt 10 000 erinevat tüüpi, mis täidavad erinevaid funktsioone. Näiteks valgud moodustavad meie keha olulisi osi, nagu lihased, luud, elundid, juuksed ja nahk, ning samuti oluline elutähtsate kehafunktsioonide jaoks, nagu hapniku kandmine läbi vere, immuunsüsteemi reguleerimine ja paranemine pabertaskurätik. Lisaks on valk aju toit. Selles sisalduvad aminohapped aitavad keskenduda, parandada mälu ja erksust.
Valku võib leida loomsetest toiduainetest nagu liha, linnuliha, kala ja piimatooted, kuid see ei tähenda, et taimetoitlastel ja veganitel ei vea. Head allikad on ka seemned, oad, pähklid, tofu ja isegi herned. Ja te ei vaja seda palju. Enamik naisi vajab iga päev ainult umbes 50–60 grammi valku – umbes 4 untsi kanaliha ja 1 tassi kodujuustu.
Vaadake ülaltoodud videot, et saada lisateavet küllastunud ja maitsva valgu kohta.
Selle postituse allikaks oli thinkThin®.
