Suureks saades ma jumaldas Katie Couricit. Mäletan selgelt oma keskkooli lõpuaastat bändiruumis istumist (tere, endine bändinörtsik siin; tore teiega kohtuda!), öeldes härra Perronile, et tahan ühel päeval olla täpselt nagu Couric. Ta võttis löögi, vaatas mulle otsa ja ütles: "Jah, ma näen seda." Ja kuigi ma lõpetasin ajakirjanduse erialal, valisin lõpuks trükki edastamise asemel. Nüüd, aastaid ja aastaid hiljem, on minu kinnisidee Couricu vastu taas süttinud – kõik tänu tema tulisele, kirglikule vihkamisele maitseainete vahekäigu nuhtluse vastu: Miracle Whip.
Lihtsamalt öeldes on Miracle Whip vastik ja kuigi Couric ei kasuta oma Grub Street Dieti toidupäeviku funktsioonis täpselt neid sõnu, on selge, et ta pole fänn.
Couric alustas toidupäevikut piisavalt süütult. Ta räägib, kuidas ta "laseb endal" panna Splenda oma suurde jäätunud sarapuupähklikohvi sisse, millele on pritsitud pool ja pool, millele järgneb lühike anekdoot sellest, kuidas Bobby Flay tõi talle kunagi peol "helbelise ja maitsva" Maldoni soola ja kuidas ta "ei ole kunagi tagasi vaadanud" aastast.
Siin muutub see siiski väga tõeliseks.
Õhtusöögiks sööb Couric enda sõnul tomativõileibu koos klaasi roséga. (Jumal, ma armastan seda naist.) Ta ütleb võileiva on olla saial – ta kasutab Pepperidge Farmi saia – ja et ta määrib leiva Hellmani majoneesiga, mis on parim majoneesia, kinnitab ta.
"Ma armastan majoneesi," jätkab Couric, millele järgneb sügavat vastukaja tekitav avaldus: "Ma ei saa läbi inimestega, kes eelistavad Miracle Whipi."
Oh, Couric: mu Mayo kuninganna, mu sugulasvaim, minu igavene iidol. Kes teadis tal olid nii tugevad tunded majoneesi kohta? Ja ma astun uhkusega Courici imepiitsa jälkusvägede armeesse, et levitada head sõna, et Hellman’s on õiguspärane majoneesikuningas. Pole vaja meile @ kirjutada – sest teate, et meil on õigus.
Vaadake seda postitust Instagramis
Selle nädala Grub Streeti dieedil püüdis @katiecouric Hamptonsis viibides sisse nii palju suve kui võimalik. See hõlmas mitme tomativõileiva otsimist, millest tal on tugevad tunded, kirjutades: "Hea tomativõileib *peab* olema saial. Tomatid olid aiast. Ma kasutasin Hellmanni majoneesi, mis on parim majonees, ja ma armastan majoneesi. Ma ei saa läbi inimestega, kes eelistavad Miracle Whip'i." Teleuudiste ikooni söömisnädalal oli ka päris palju šokolaaditükkidega küpsised, sealhulgas üks, mida ta peab parimaks, mida ta kunagi söönud on, pluss homaarirullid ja Palomas – tema kokteil suvi. Lugege selle kohta kõike selle nädala Grubi tänava dieedist meie bios oleva lingi kaudu. 📸: @scottheins
Postitus, mida jagas Grubi tänav (@grubstreet) sisse
"Keegi Instagramis soovitas mul proovida Duke'i majoneesi, mis on valmistatud minu koduosariigis Richmondis, Virginia osariigis, kuid ma ei usu, et olen seda New Yorgis näinud. Samuti tunneksin end truudusetuna Hellmann’sile, mis on minu nooruse majonees,” ütleb ta. Ja võib-olla just seetõttu seostun Couricu armastusega Hellmani vastu; üles kasvades kasutas mu vanaema, kes kasvas üles ka Virginias ja elab praegu Tennessees, kus ma teda külastan, alati Hellman’si, eriti oma kanasalati retseptis.
Kuid siin muutub see kleepuvaks: minu ema kasutab Miracle Whipi. Nii palju, et ta kasutab seda isegi kartulisalati retseptis, mida ta sõna otseses mõttes igal tänupühal vahustab – ja ainult isand teab, kui sügavalt ma seda meie pühaderooga armastan. Kuid ärge laske seda väänata; see ei tähenda, et ma eelistaksin Miracle Whipi, ja see ei tähenda, et Couric minuga kunagi läbi ei saaks. (Vähemalt ma loodan?)
Lõpptulemus on järgmine: Miracle Whip ei ole majoneesia. Miracle Whip töötati algselt välja majoneesi odavama alternatiivina ning kuigi selles on vähem rasva ja vähem õli, sisaldab see rafineeritud koostisained, sealhulgas sojaõli ja kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup, mis muudab selle maitse tavapärasest magusamaks majonees. Niisiis, kui soovite päris Mayo, jäta imepiits vahele.
Ülejäänud Couricu toidupäeviku lugemiseks, mida me väga soovitame, suunduge Grubi tänavale.
Seniks aga elagu Hellman’s.
