Dieedid ei tööta.
Või vähemalt kukuvad nad peaaegu alati läbi 95% inimestest ei saavuta püsivat kaalukaotust. Me kipume selles ebaõnnestumises süüdistama iseennast, mitte meie dieeti ise. Kuid uuringud näitavad ka, et need, kes on kaotanud kaalu, on näljasemad ja madalama ainevahetusega. Meie kehad pole lihtsalt loodud kaalu langetamiseks. Ja ometi esitatakse harva küsimus: kas peaksime oma elu korraldama kaalulangetamise eesmärgil? Teisisõnu, tere tulemast toitumiskultuuri.
Dieedikultuur on suhteliselt uus varjunimi, mida kasutatakse mitte nii uue nähtuse kirjeldamiseks: meie lähenemine toidule ja kehale, mis on tingitud ideest, et kõhnus on lõppeesmärk. Seda võib olla raske lühidalt kokku võtta, sest nagu paljud teisedki ühiskondlikud konstruktsioonid, ulatuvad selle kõõlused iga meie elu aspekt, sealhulgas see, kuidas arstid patsiente diagnoosivad ja kuidas meie töökaaslased meid kohtlevad ja ülemused. Aga lühidalt: õhuke on hea, aga see on ka hea suure G-ga. Paks on halb ja ka halb suure B-ga. Õhukesi ei peeta mitte ainult tervemaks ja ihaldusväärsemaks, vaid neil on ka mingisugune moraalne kõrgpunkt. Paksud inimesed pole mitte ainult ebatervislikud, vaid ka laisad ja rumalad. Ja mis tahes probleem nende elus, olgu see siis meditsiiniline või sotsiaalne, võib tuleneda nende kehakaalust. Muidugi on paljud inimesed ja sageli peamiselt Internetis seadnud kahtluse alla toitumiskultuuri raamistiku. Kasvav keha positiivsuse liikumineSiiski on see endiselt enamasti rohujuuretasandi jõupingutus, kus on palju erinevaid uskumusi ja hääli, mis astuvad vastu võimsale veendumusele, mille on omaks võtnud miljonid ameeriklased.
Seetõttu, kui näeme, et dieedid ebaõnnestuvad, ei sea kunagi kahtluse alla eeldused, miks kaalulangus on nii kuradi oluline. Selle asemel peame leidma viise, kuidas meie keha loomulikult üles ehitada. Isegi enne, kui kellelgi õnnestub kaalust alla võtta, seisab ta silmitsi suure hulga inimbioloogiaga, mis muudab selle lausa õnnetuks. Nagu selgub, ei tekita miski sind niisugust toiduisu teades, et sa ei saa seda. Teisisõnu võivad dieedid põhjustada muret, suurenenud iha või isegi "halb" märgistatud toitude tarbimist. Selle asemel, et mõelda, kas keelatud toitude loomine on vale, peame leidma viisi, kuidas oma loomulikku bioloogiat häkkida, et seda teha. tööd. Üks uuring, mille ma leidsin, jõudis isegi nii kaugele, et võib-olla peame seda tegema leiutada narkootikume, et suuta iha ohjeldada. Kuid te ei pea ootama meditsiiniteaduse uuendusi, et leida viise, kuidas meelitada oma keha järgima dieeti, mida ta väga ei taha pidada.
Selleks on meil petupäevad.
"Petupäevad" on dieediti erinevad, kuid põhiidee on see, et kui ütlete endale, et võite süüa keelatud toite ühel päeval nädalas, siis on suurem tõenäosus, et olete ülejäänud nädala väga-väga hea. See raamistik on pärit sellistest programmidest nagu Kaalujälgijad, kuid dieedipidajate kogukond, sealhulgas fitness-kogukonna liikmed, on selle omaks võtnud. Pealtnäha tundub see okei kompromissina: ükski toit on keelatud, see on lihtsalt keelatud enamus ajast. Kuid uurige pisut sügavamale ja näete, mis see tegelikult on: veel üks viis, kuidas oleme jätkanud oma suhte toiduga moonutamist, et püüda oma keha ja iseennast dieedile pidama.
"Petupäevad" räägivad meile ka palju sellest, kellel on meie toitumiskultuuris õigus "halbadele" toitudele. Loomulikult ei ole ükski toit halb ega hea ja see, mis teeb toidu "heaks", on see parimal juhul ebamäärane, kui mitte lausa mõttetu. Kuid me kõik oleme elanud piisavalt kaua, et saada aru, mis üldiselt kuulub kategooriasse "halb" toit, mis sisaldab palju rasva, suhkruid või süsivesikuid. (Loomulikult teame paleo dieedi tõusust, et mõned rasvarikkad toidud on head, jättes meile omamoodi umbkaudse arusaama, et pähklivõi on okei ja hamburger on patune.) Kuid olenemata sellest, mis täpselt kujutab endast "petmispäeva", on selge, et teil on lubatud neid toite süüa ainult siis, kui annate märku, et see on haruldane, halb asi, mitte teie igapäevane osa. dieeti. Kuuepäevase patukahetsusega "teenite" halva toidu eest.
Tegelikkuses on petupäevade normaliseerumine (ja see normaliseerub - vaadake Instagramis üle 3,5 miljoni sildi) kinnitab veelgi ideed, et ülejäänud aja piirav söömine on normaalne ja tervislik. Ebaõnnestumine on päritud dieedist, see ei ole kõrvalekalle. Mida kauem me mõtleme välja viise, kuidas "petta" asjade ümber, milles oleme programmeeritud ebaõnnestuma, seda kauem püsib toitumiskultuur.
