Kui tegemist on peseme käsi, ameeriklased vajavad natuke tööd. Tegelikult, USA põllumajandusministeeriumi uuring leidis, et 97 protsenti ajast ei pese me toidu valmistamise ajal käsi korralikult. Arvestades, et 100 protsenti meist peab sööma, on see probleem. Ja külmetuse, gripihooaja ja murede pärast uudne koroonaviirus, mille tulemusel eksperdid paluvad inimestel praktiseerida paremat kätehügieeni, arvame, et tuleb tingimata uurida, mis siin täpselt on.
Mida me siis valesti teeme? USDA ütleb, et me kiirustame, mis võib viia toidu ja muude pindade ristsaastumiseni, mis võib põhjustada toidu kaudu levivaid haigusi. Täpsemalt, me ei kuluta käte pesemisele minimaalselt 20 sekundit ja paljud inimesed ei kasuta käte kuivatamiseks puhast rätikut. Mõlemad on problemaatilised ja võivad kaasa aidata bakterite levikule.
"Kolme väikese lapse emana tean väga hullult, kuidas pered õhtusööki lauale panevad," ütles valitsuse asekantsleri kohusetäitja Carmen Rottenberg.
toiduohutus USDA-s, ütles avalduses. "Te ei näe, haista ega tunne baktereid. Lihtsalt korralikult käsi pestes saate kaitsta oma perekonda ja vältida seda, et bakterid saastavad teie toitu ja köögi põhipiirkondi.Toidu kaudu levivad haigused on üsna suur asi: Haiguste tõrje ja ennetamise keskuste hinnangud et igal aastal haigestub nendega 48 miljonit ameeriklast, mille tulemuseks on ligikaudu 128 000 hospitaliseerimist ja 3000 surmajuhtumit. Häiritud immuunsüsteemiga inimestel, samuti lastel ja vanematel täiskasvanutel on eriti oht haigestuda valesti käideldud toidu tõttu.
Õpetage lastele viis lihtsat sammu kätepesu— märg, vahusta, küüri, loputa ja kuivata — ning käte pesemise põhiajad, näiteks pärast vannitoa kasutamist või enne söömist. https://t.co/SO8z3QSpfepic.twitter.com/H2ro7Lr4zN
— CDC (@CDCgov) 27. veebruar 2020
Näpunäiteid tõhusaks kätepesuks
Niisiis, kuidas peaks kas sa pesed käsi? Mayo Clinic pakub neid samme:
- Niisutage käsi jooksva veega - kas sooja või külma.
- Kandke tassis olevale käele vedel-, tükk- või pulberseep.
- Vahusta hästi.
- Hõõruge oma käsi, peopesa, jõuliselt vähemalt 20 sekundit. (Muidugi, laulge peas "Palju õnne sünnipäevaks", kui see aitab.) Ärge unustage puhastada kõiki pindu, sealhulgas käte tagakülgi, randmeid, sõrmede vahelt ja küünte all.
- Loputage hästi.
- Kuivatage käed puhta rätikuga.
- Kasutage segisti väljalülitamiseks rätikut.
See on eriti oluline toidu valmistamisel, et mitte ennast ega teisi inimesi haigeks teha. Erinevalt paljudest asjadest elus on käte korralik pesemine midagi, mida me kõik saame teha – see on seda 20 sekundit väärt.
Selle loo versioon avaldati algselt 2018. aasta juulis.
