Kui on palav – ja me mõtleme 100 plusskraadist kuuma –, on viimane asi, mida suvekuudel teha tahad, süüa rasket einet või lasta lihal higistada. Ja mis puutub ahju sisselülitamisse? Unusta ära. Selle asemel eelistame krõbedaid, puuviljaseid salateid, kergeid aiapastasid värskete köögiviljadega, mereande ja tsitruselisi. Ja kellel on parim, suvekohased retseptid? Food Networki staar ja kokaraamatute autor Ina Garten, muidugi.
Siin on suvised toidud — valmistatud värsketest hooajalistest koostisosadest — Gartenist me ei jõua ära oodata.
Cacio ja pepe spargel
Vaadake seda postitust Instagramis
Ina Garteni (@inagarten) jagatud postitus
Nüüd, kui sparglihooaeg on täies hoos, on ideaalne aeg selle suvise lemmiku välja hõigata. Kogu see juust tagab, et see meeldib ka teie lastele.
Hangi retsept aadressilt Paljajalu Contessa
S'Mores
Vaadake seda postitust Instagramis
Ina Garteni (@inagarten) jagatud postitus
Muidugi ei möödu ükski suvi ilma vahukommi röstimise ja maitsvate s’more’ideta. Ina s’mores on väga hea sest ta teeb ise kookosvahukomme!
Hangi retsept aadressilt Paljajalu Contessa
Suvine aiapasta
Vaadake seda postitust Instagramis
Ina Garteni (@inagarten) jagatud postitus
Garten jagas seda veetlevat videot Instagramis kaks aastat tagasi ja me oleme endiselt kõik selle kerge, värskendava ja uskumatult lihtsa kohta. aiapasta salat. See nõuab vaid kaheksat koostisosa: inglikarva pasta, kirsstomatid, oliiviõli, sool, pipar, küüslauk, punase pipra helbed ja parmesani juust.
Hangi retsept aadressilt Toiduvõrgustik.
Kreveti salat
Pilt: Leite kulinaaria.
See pole teie vanaema suvine pastasalat. Alustuseks vaheta pasta krevettide vastu, ja sega äädika, Dijoni sinepi, sidruni, majoneesi, tillilehtede, punase sibula, selleri ja muuga.
Hangi retsept aadressilt Leite kulinaaria.
lahe kammkarp ceviche
Isegi kui kammkarbid teid pisut hirmutavad, on see lahe kammkarbi ceviche retsept on kindlasti ligipääsetav – ja seda on lihtne valmistada. Kuna tegemist ei ole toiduvalmistamise ega grillimisega, on väga oluline osta värskeid kammkarpe. Viska kammkarbid laimimahla ja soola hulka ning lase tund aega toatemperatuuril seista. Seejärel segage ülejäänud koostisosadega ja oletegi söömiseks valmis.
Hangi retsept aadressilt Ina Garten/Täna.
Maisi ja avokaado salat
Suvel ei saa kunagi liiga palju salateid olla ja seda on nii lihtne valmistada kui ka suurepärane lisandina potirooga tuua. Olge siiski hoiatatud: seda annavad hakitud jalapeño paprikad maisi ja avokaado salat väike löök.
Hangi retsept aadressilt Toiduvõrgustik.
Brokkoli kikilipsu ja hernestega
Võtke sel nädalavahetusel talupidajate turult värske brokkoli ja ühendage see kikilipsu pasta ja herned. Selle retsepti saladus? Keeda pasta samas vees, mida kasutasid brokkoli keetmiseks.
Hangi retsept aadressilt Toiduvõrgustik.
Kreeka mezze vaagen
Sõpru lõbustada? Valmistage see ette Kreeka mezze vaagen, mis sisaldab ürdifetat, punast paprikat, viinamarjalehti, hummust, piiniaseemneid, pitakrõpse ja palju muud. Kuigi valmistamine võtab tegelikult vaid umbes 15 minutit, kulub feta marineerimiseks tüümiani, apteegitilli seemnete, punase piprahelveste, värske tüümiani, roheliste oliivide ja oliiviõliga veidi üle nelja tunni.
Hangi retsept aadressilt Toiduvõrgustik.
Sidrunitest kana rinnad
Kes suudaks vastu panna valges veinis, sidrunimahlas, pune ja tüümiani sees podisevatele mahlastele kanarindadele? Ja Gartneri retsept on üks selline igaüks saab teha — tõesti.
Hangi retsept aadressilt Paljajalu Contessa.
Rukola prosciutto ja burrataga
Ribad prosciutto ja burrata tükid istud äädika, sinepi, munakollase ja küüslaugu seguga niisutatud rukola voodi tipus? Sööme kõik neli portsjonit ühe istumisega, aitäh.
Hangi retsept aadressilt Toiduvõrgustik.
Grillitud lõhevõileivad
Jäta sel suvel kanasalati võileib vahele ja vali grillitud lõhevõileivad selle asemel. Garteni retsept nõuab värsket lõhefileed, mis on määritud majoneesi, hapukoore, valge veini äädika, basiilikulehtede, värske tilli, kapparite ja hakitud talisibula kastmega.
Hangi retsept aadressilt Toiduvõrgustik.
Caesari klubi võileib
Miks süüa Caesari salatit kausis, kui seda saab süüa kahe saiaviilu vahel? Milles me armastame Garteni retsept on pancetta lisamine.
Hangi retsept aadressilt Toiduvõrgustik.
Niman Ranchi burgerid
Nädalavahetustel, kui sa teha pange grill põlema, minge üles korjama Niman Ranchi veiseliha — või muu rohuga toidetud esmaklassiline veiseliha — ja grillida peotäis neid burgereid. Inglise muffinitel serveeritakse need ei ole teie keskmised juustuburgerid.
Hangi retsept aadressilt Paljajalu Contessa.
Enne minekut vaadake neid teisi muljetavaldavad Ina Garteni retseptid.
Selle artikli versioon avaldati algselt mais 2019.
