Jamie Oliverpere on lihtsalt liiga armas! Kuulsuskokk jagas südantsoojendavat õpetust, kuidas muuta oma lõualuu imemaitsva välimusega Hasselback kartulid retsept ja sellel olid mõned väga erilised külalised: kaks neist tema lapsed tegutsevad minikokkadena. 10-aastane Buddy ja 11-aastane Petal ei teadnud täpselt, mida tähendab sõna "hasselback", ja kui te ei ole kumbki, siis siin on kiire selgitus: see on tehnika, mille käigus kartulid viilutatakse õhukesteks viiludeks – mõelge sellele, kuidas te lõikaksite pätsi prantsuse leiba –, kuid mitte lõpuni läbi.
Milleks kogu selle noatööga vaeva näha? Nagu Oliver selgitab, tähendavad mitmekordsed lõiked suuremat pinda, mis tähendab, et kartul muutub eriti krõbedaks ja imab õlide ja ürtide maitseid. Nii et kui olete valmis vahelduseks kartulipudrule või ahjukartulile, elavdab see retsept kindlasti teie pühademenüüd.
Vaadake seda postitust Instagramis
Jamie Oliveri (@jamieoliver) jagatud postitus
Oliver kirjutas Instagramis: “HASSELBACK PATATOES! Lõbus valmistada ja siinne maitsekombinatsioon küpseb kartulite sisse nii, nii hästi. Inimesed. Will. Rääkige. Umbes. Need. Kui te pole neid proovinud teha, peate seda tegema."
Pühade valmistamine võib olla stressirohke, kuid see retsept pole nii. Hoolimata asjaolust, et need näevad välja nagu showtoppers ja võite arvata, et need on keerulised, on need hasselbacki kartulid Oliveri veebisaidil märgistatud kui "mitte liiga keerulised".
Oliver jagab oma Instagrami videos ka kasulikku nippi, kuidas kartuleid ideaalselt lõigata: pane need kahe puulusika vahel, kasutades lusikate käepidemeid suunajatena, et te ei lõikaks läbi kogu kartul. Geniaalne! Ja katte koostisosade loetelu? See on lihtne: vana leib, sinihallitusjuust, sarapuupähklid, tüümian ja oliiviõli.
Hankige Jamie Oliveri täielik retsept ja juhised Hasselbacki kartulid siin. Ja kui vajate järgmiseks pühadetoiduks rohkem pidulikke retsepte? Kontrollige Jamie Oliveri jõulude kokaraamat:
Meie missioon SheKnowsis on anda naistele mõjuvõimu ja innustada ning pakume ainult tooteid, mis meie arvates meeldivad teile sama palju kui meile. Pange tähele, et kui ostate midagi selles loos olevale lingile klõpsates, võime müügi eest saada väikese vahendustasu.
Kas soovite rohkem kuulsuste kokkade retsepte? Kontrollige Ina Garteni lihtsad nädalaõhtusöögi retseptid:
