Nädala gluteenivaba maiuspala: jäised ingveriküpsised-SheKnows

Kas valmistute küpsiste valmistamiseks eelseisvaks kogunemiseks või pühadeks? Proovige seda lihtsat retsepti klassikaliste jäätunud ingveriküpsiste jaoks.

Seotud lugu. Giada De Laurentiisi gluteenivaba sidrunimahla leib on särav ja õrn maius pärast seda puhkusetasu

Need klassikalised küpsised, mis teile lapsepõlves näksimist meeldivalt meelde tuletavad, meeldivad teile kindlasti (ja nii lihtne valmistada). Ingver ja kaneel muudavad need ideaalseks talvevaheajal serveerimiseks (või kinkimiseks) - need krõmpsuvad küpsised ei reeda. Jäätunud piparkoogiküpsised on rahvale meeldiv lemmik!

Jäised ingveriküpsised

Märge: Gluteeni võib leida paljudest erinevatest toitudest ja toodetest, alates ketšupist kuni sojakastme ja lõpetades kommide ja maitseainetega. Kuigi SheKnows.com püüab tagada, et need retseptid oleksid gluteenivabad, lugege hoolikalt kõigi nende retseptide jaoks kasutatavate toiduainete ja toiduainete koostisosade etikette, et need oleksid ka gluteenivabad.

Saagis 4 tosinat

Koostis:

Küpsiste jaoks

• 2-1/3 tassi gluteenivaba universaalset jahu (või proovige seda SheKnows'i retsepti gluteenivaba küpsetusjahu segu)
• 1 tass pruuni suhkrut, pakitud
• 1/4 tassi melassi
• 3/4 tassi lühendamine
• 1/8 tassi vett
• 1/4 tl soola
• 1 tl söögisoodat
• 1 tl jahvatatud kaneeli
• 1 tl jahvatatud ingverit

Glasuuri jaoks

• 1 tass gluteenivaba kondiitrite suhkrut (pluss natuke lisa)
• 3 supilusikatäit sidrunimahla (lisaks veel natuke)

Juhised:

Küpsiste jaoks

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Määrige küpsetusplaadid kergelt või määrige need küpsetuspaberiga ja pange kõrvale.
2. Vahusta keskmises kausis kokku pruun suhkur ja lühenda. Lisage vesi ja melass. Ärge muretsege, kui vesi ja melass ei segune põhjalikult.
3. Lisa eraldi kaussi jahu, sooda, sool, kaneel ja ingver ning klopi kokku.
4. Lisage aeglaselt jahusegu pruuni suhkru segule ja segage, kuni moodustub tainas.
5. Vormige taignaga ühe tollised pallid ja asetage need küpsetusplaatidele. Tavalisele küpsiseplaadile peaks mahtuma umbes tosin. Lameda pallid spaatliga.
6. Küpseta 8-12 minutit. Kui teie ahi kuumeneb, küpsetage umbes 8 minutit. Vastasel juhul võite küpsetusaega tõsta.
7. Võta ahjust välja ja lase neil umbes minut seista, seejärel tõsta need restile jahtuma.

Glasuuri jaoks

1. Sega kondiitrite suhkur sidrunimahlaga ja sega lusikaga, kuni moodustub paks glasuur.
2. Kandke sõrmega täielikult jahtunud küpsistele ja määrige see küpsise ülemise osa ümber.
3. Võimalik, et peate segule lisama veidi rohkem kondiitrite suhkrut ja/või sidrunimahla, olenevalt sellest, kui paksult küpsiseid jäädate.

Need küpsised säilivad hästi õhukindlates anumates.

Veel gluteenivabu maiuspalasid

Üksikud segatud marjapekanipähklid
Vaarika -saiakesed sidrunipritsiga
Brownies karamelli, mandli ja meresoolaga