Põllumajandusturgudelt koduaedadeni on see aastaaeg värskete tomatite hulga ärakasutamiseks! Lihavabal esmaspäeval osalemine võib avada teile mitmesuguseid viise, kuidas lisada hooaja parimad valikud söögiaega.
Liha väljajätmine toidust isegi ühel päeval nädalas võib aidata teil kaalust alla võtta, võidelda haigustega, vähendada reostust ja isegi vältida toidu kaudu levivate haiguste riski. Liha vähendamine on ka keskkonnale kasulik. Näiteks kuskil 1800–2500 gallonit vett läheb ühe kilo veiseliha tootmiseks. 220 gallonit vett naela tofu eest.
Lisaks suurepärasele maitsele on tomatid teile head! Need sisaldavad kõiki kolme suure võimsusega antioksüdanti: beetakaroteeni, E-vitamiini ja C-vitamiini. USA põllumajandusministeeriumi raportis märgiti, et kolmandik meist saab liiga vähe C -vitamiini ja peaaegu pooled saavad liiga vähe A -vitamiini. Nii et sööge!
Need viis retsepti, mis kasutavad hooaja värskeid tomateid, sobivad ideaalselt a
Värske tomati võileib
Miski ei ületa täiusliku võileiva lihtsust ja rahulolu! Rikkalikku võileiba ei pea kuhjama liha ega paljude muude koostisosadega, kui käepärast on suured värsked tomatid. Kõrgse tomativõileiva loomiseks viilutage tomatid vähemalt poole tolli paksusteks viiludeks ja maitsestage neid kergelt soola ja pipraga. Lisage oma lemmikmajone (proovige seda retsepti kodune majonees) oma lemmikleivale ja vajadusel lisage üks koostisosa, näiteks kurgiviilud või õhukeselt viilutatud sibul. Kindlasti olge käepärast taldrik ja salvrätik - lisaks sellele, et värsked tomatid on maitsvad, on need väga mahlased!
Tomati- ja munakook
Suurepärane suvine eine, see hapukas retsept on täidlane ja sobib ideaalselt rohelise salatiga.
Teenindab 4-6 inimest
Koostisosad:
- 1, 9-tolline küpsetamata piruka kest
- 3 supilusikatäit Dijoni sinepit
- 1 kilo värskeid, viilutatud tomateid
- 2 muna
- 1/2 tassi rasket koort
- Sool ja pipar maitse järgi
- 1/2 tassi riivitud Šveitsi juustu
Juhised:
- Kuumuta ahi 350 kraadini F. Määri pirukakoore põhi Dijoni sinepiga. Asetage tomatid koorega, kattudes.
- Sega väikeses kausis munad, koor, sool ja pipar ning sega korralikult läbi.
- Vala munasegu tomatitele. Puista peale Šveitsi juust ja küpseta umbes 30–40 minutit või kuni tahenenud.
Põllumeeste turg panzanella salat
Maalähedane Itaalia salat, mis on valmistatud ühepäevasest leivast ja sobib suurepäraselt salatimahlade imemiseks. Panzanella on suurepärane eine. Värsked tomatid, basiilik ja mozzarella juust muudavad selle roa üheks hooaja täheks.
Tomatid orecchiette pastaga
See retsept tomatid orecchiette pastaga on pärit Terve elamine. See serveerib nelja ning on värske ja värske tomatiga valmistatud lihtne ja maitsev. Pasta on ideaalselt kujundatud nii, et mahutab kõik tomatimahlad.
Gazpacho supp
Supp suvepäeval? Gazpacho on supp, kuid supp, mida serveeritakse jahutatult! See supp pole keedetud, nii et kõige parem on kasutada värskeid koostisosi, mida saate kätte saada, näiteks värskeid talumahuteid. Klassikaline gaspacho on valmistatud tomatite baasil, kuid SheKnows pakub teile ka paari sorti, et asju üles vahetada!
Aia värsked tomatid on peagi selle hooaja minevik. Kasutage ära „tomatiaega” ja minge selle juurde, kui aed alles kasvab!
Veel tomati retsepte
Päriliku tomati retseptid
Sile ja kreemjas tomatisupp
Kodused tomatimoosid
Pastatäidisega küpsetatud tomatid
Aed tomatite salsa
Veel lihavaba esmaspäevaseid artikleid
Lihavaba esmaspäeva Vahemere stiilis
Lihavaba esmaspäev: suvised puuviljad ja köögiviljad
Lihavaba esmaspäev: hommikusöök õhtusöögiks
Lihatu esmaspäev: mis uudis on?
