Kiire ja lihtne minikrabikoogi retsept – SheKnows

Ma arvasin, et krabikoogid on minu tagasihoidliku köögi jaoks liiga uhked, kuid see lihtne retsept tõestab, et need sobivad kõigile.

Seotud lugu. Chrissy Teigenil on jõulude ja aastavahetuse vaheliseks imelikuks ajaks ideaalne söögiidee

Minu ämm on endine kokk, nii et toidud, mida tema kodus sööme, on alati muinasjutuliselt maitsvad, rääkimata kaunilt plaaditud. Hiljutisel külaskäigul vestlesin temaga köögis ja kui vaatasin teda õhtusöögiks krabikooke valmistamas, tuli mulle meelde, et need tundusid üsna lihtsad teha.

Seetõttu koostasin meistri näpunäiteid silmas pidades krabikookide retsepti, mille saaksin valmis teha vähem kui 30 minutiga. Pidasin koostisosade nimekirja ainult vajalikeks komponentideks, ilma et see kahjustaks iseloomulikke maitseid, nagu värske petersell, terav sidrun ja mereandide parim kaaslane, Old Bay maitseaine. Jätsin alles panko leivapuru, mis annab kergema tunde kui traditsiooniline leivapuru.

Võite teha need tavalise suurusega, kuid mulle meeldib neid miniatuursena serveerida, nii et need sobivad ideaalselt peoks või

pärast kooli suupisteid. Ma valmistan neid isegi õhtusöögiks ja mu väikelapsele meeldib end peokahvlitega serveerida – minitoit on alati lõbusam.

Minikrabikoogide retsept

Teeb 20-25 kooki

Koostis:

• 1/2 tassi majoneesi
• 1/2 sidrunit, mahl
• 1 tl Old Bay maitseainet
• 1/4 tl soola
• 2 spl hakitud sibulat
• 3 supilusikatäit hakitud värsket peterselli
• 1 nael krabiliha
• 1-1/4 tassi panko riivsaia, jagatud kasutusega
• Või, praadimiseks

Juhised:

1. Segage suures kausis kokku majonees, sidrunimahl, Old Bay, sool, sibul ja petersell. Lisa krabiliha ja sega ühtlaselt katteks. Puista 1/2 tassi pankot krabisegule ja sega ühtlaseks.
2. Lisage ülejäänud 3/4 tassi panko keskmisesse kaussi. Vormi krabisegust umbes 2 supilusikatäie suurused kettad, pane igaüks panko kaussi ja keera katteks. Aseta suurele taldrikule või ahjuplaadile. Sel hetkel võite krabikoogid küpsetada või viia need külmkappi, kuni olete praadimiseks valmis.
3. Asetage suur pann keskmisel või kõrgel kuumusel ja sulatage piisavalt võid, et pann oleks vähemalt 1/8 tolli ulatuses täidetud. Kui või on sulanud ja kuum, lisa krabikoogid ühe kihina. Kui üks külg on pruun, pöörake ja pruunistage teine ​​pool, enne kui liigute paberrätikuga vooderdatud taldrikule. Vajadusel lisage veel võid ja jätkake praadimist, kuni kõik krabikoogid on küpsed. Serveeri kohe.

Rohkem minisnäkke ja eelroogasid

Väikesed banaanitükid
3 täidisega, suutäiega grillitud juustuvõileibu
Minimaisi koerte muffinid