Proovige õhtusöögiks seda lihtsat ürdikoorega praadide retsepti. Kolm lihtsat maitsetaimi, mis teie vürtsiriiulis istuvad, muudavad filee millekski, millest teie maitsemeeled laulavad!
Praadis on lihtsalt midagi.
Pole tähtis, kas serveerite seda riisi, köögiviljade või kartulipüree kõrvale, kena keskmiselt haruldane praad otse pannilt võib olla ideaalne vastus küsimusele „mis on õhtusöögiks?”
Kuid kui teil on valida nii palju valikuid, alates T-luust kuni seelikuni või ribi-silmast kuni fileeni? Ja kui praad on suuremal küljel, siis mida te sellega serveerite, nii et magustoiduks on veel ruumi? Viie või kuue untsi filee on vastus. See lihtne retsept pimestab kõiki laua taga olijaid, isegi kokka.
Maitsetaimedega praad
Koostisosad
- 1 supilusikatäis värsket pune, hakitud
- 2 tl jahvatatud köömneid
- 2 tl paprikat
- 2, 5- või 6-untsi praadifileed (filee mignon)
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 1 tass veiselihapuljongit
- 1 supilusikatäis šerri veiniäädikat
- 1 supilusikatäis mett
- 1/4 tassi võid
Juhised
- Sega väikeses kausis kokku oregano, köömned ja paprika.
- Puista praed soola ja pipraga. Seejärel kasta praed ürdisegusse, surudes kinni. Jäta järelejäänud vürtsisegu kastme jaoks alles.
- Kuumutage õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel; lisage praed ja küpseta soovitud küpsusastmeni, keskmiselt harva 5–6 minutit kummalgi küljel. Tõsta praed vaagnale.
- Sega samal pannil veiselihapuljong, äädikas, mesi ja ülejäänud maitseainesegu ning keeda umbes 3 minutit, kuni kaste väheneb.
- Tõsta pann tulelt ja klopi sisse või. Vala kaste praadidele ja serveeri.
Teie maitsetaimedega kaetud praadi kõrvale
Röstitud küüslaugupüree kartulipüree parmesani juustuga
Vürtsikad rohelised oad
Mesi glasuuritud porgandid
