Kas vajate keedupõleti? Tõenäoliselt mitte – inimpõlved on omatehtud brüleekreemile ligi pääsenud. Aga kui teil on a köök tõrvik, võite olla üllatunud, kui võimsalt te end selle väikese leegiga oma kätes tunnete. Jah, see võib tekitada brüleekreemile mõnusa purustava kooriku, kuid see võib teha palju enamat. Põhimõtteliselt saab sellest võimas ja kiire asendus kõigele, mille jaoks kasutaksite oma pliidil praadimise funktsiooni. Saate näiteks greibi kiiresti brülee teha, puistades peale veidi suhkrut ja süüdates tõrviku. Banaane saab kiiresti karamelliseerida, olgu see siis kaerahelbekatteks või banaanikreemiga piruka dekadentlikuks lõpetuseks. See võib isegi kiiresti "röstida" köögivilja, mille jaoks peaksite muidu grilli põlema panema.
See on ka täpsem kui broiler või grill. Olen kasutanud koka tõrvikut, et luua pirukale ideaalselt krõbe ja õigel viisil kõrbenud kattekiht, jättes samal ajal täiuslikult kuldpruuni kooriku puutumata. On ka toite, mida ei saa ahju panna, ja mille jaoks võib tõsistele kodukokkadele kasutada tõrvikut. Käsitöökokteile saab meisterdada puhuri abil ja ajaloost inspireeritud kokad saavad võtta pöörde vana kooli jäätisekeskuse klassika Baked Alaska juurde. Ja hoolimata sellest, kui uhke need tunduvad, on köögitõrvikud suhteliselt odavad, muutes need suurepäraseks kingituseks teie elus tõsisele kokale. Pange tähele, et põletitel ei ole eellaaditud butaani, seega peate selle eraldi ostma.
Meie missioon SheKnowsis on anda naistele mõjuvõimu ja innustada ning pakume ainult tooteid, mis meie arvates meeldivad teile sama palju kui meile. Pange tähele, et kui ostate midagi selles loos olevale lingile klõpsates, võime müügi eest saada väikese vahendustasu.
1. Authenzo köögi butaani taskulamp
Kui Jo Chefi mudelil on vähem nuppe, süütab üks nupp/nupp põleti ja vabastab seejärel butaani. Küljel olev liughoob võimaldab reguleerida gaasi taset ja leegi intensiivsust. Nupp/nuppsüüte muudab süütamise ja kohe kasutamise alustamise veidi ebamugavaks, kuid see on ka umbes poole odavam kui Jo Chef taskulambi hind. Kui kasutate seda ainult aeg-ajalt, võite leida, et kompromiss (ja kütusenäidiku puudumine) on seda väärt.
2. Jo Chef köögitõrvik
Koka tõrvik on suhteliselt lihtne: põleti käepidemes hoitud butaangaas eraldub ühtlase joana, mis seejärel süttib sädemega. Hea taskulamp, nagu see Jo Chefi oma, võimaldab teil reguleerida butaani voolu nupu kaudu. Selles mudelis saab butaani vabastamiseks vajutada lihtsat päästikut. Sisse/välja lüliti muudab hoiustamise ohutuks. See on mõeldud algajatele hõlpsaks kasutamiseks, kuid on siiski piisavalt võimas asjatundliku kodukoka jaoks.
3. Sondiko kulinaarne tõrvik
Süütab samamoodi nagu Authenzo taskulamp, liugurit saab leegi intensiivsust reguleerida ühe käega. Kui see on täielikult välja lülitatud, on seda ohutu hoiustada ilma lekkeohuta. Butaani pidev vool tähendab, et saate seda hoida iga nurga alt, isegi tagurpidi, kui proovite jõuda magustoidu põletamiseks ideaalsesse kohta.
4. Meister tõrvik Butaani taskulamp
Enamik butaanpõletitest töötab butaanikanistrite kaudu ja uuesti täidetuna. See on suhteliselt lihtne protsess, kuid see butaanpõleti võimaldab teil kinnitada põleti otse kanistri külge, kuna see võtab kogu sammu. Kui arvate, et soovite taskulampi pikka aega kasutada või kui soovite taskulambi kasutamise samme vähendada, on see suurepärane võimalus.
