Veel:Padma Lakshmi armastab oma alastifotosid
Kõigepealt pidime küsima Lakshmilt, milline on tema vastus soopõhiste probleemidega seotud uudistele, nagu seksism, palgalõhe ja feminism. Täpsemalt tahtsime teada, kuidas neid probleeme käsitletakse toiduainetööstuses ja restoranikultuuris.
Murdes oma sooja naeru (mis loodame, et see on kaubamärgi all), vastas ta: "Kui kaua me peame sellest rääkima?"
Kinnitatud, et ta saab oma suva järgi rääkida, ajendas Lakshmi oma keerulisi tundeid soolise ebavõrdsuse kohta koka köögis. "Mõned põhjused on tingitud käsitsitööst," selgitas ta. „Sa võid koolis käia, kui tahad, aga lõppude lõpuks tähendab kokaks olemine jalul olemist, köögis olemist, kätega küünarnukkide töötamist köögipersonaliga. Olenemata sellest, kas sa oled alatu commis [õpipoiss], kes tükeldab köögivilju, taltsam [keedab kastmeid], poissonnier [teeb kalaroogi], kes iganes. Oled jalul, tunnid on kohutavad ning rase olla ja veiseliha kõrvale murda on raske. See on professionaalne elustiil, mis ei soodusta paljusid naiselikkuse aspekte. Kuid sellest hoolimata on mõned suurepärased naiskokad, nagu Barbara Lynch, Suzanne Goin, April Bloomfield, Dominique Crenn ja paljud teised, kes teevad seda ja uskumatult hästi. Kuid tööstus ei võimalda neil seda hästi teha.
Siiski soovis Lakshmi selgeks teha, et sooline ebavõrdsus ei ole toiduainetööstusele omane probleem. See on ülemaailmne probleem, mis puudutab kõiki.
"See on ühiskonna kultuur," ütles ta. "Suurema osa sellel planeedil valmistatud toidust valmistavad naised. Kindlasti teame, kuidas seda teha. Miks siis professionaalsel tasemel domineerivad restoranides mehed? See on rohkem seotud kaubanduse kui konkreetse elukutse olemusega. See on seotud ka omandiõigusega. See on nii sügav, peen ja alatu, need eelarvamused ja eelarvamused, mis meil on ettevõtete omanike ja naiste tegutsemisvõimaluste kohta. See on rohkem seotud ühiskondlike teguritega, mitte konkreetse köögiga. Sest olgem selged: igas köögis ja igas kodus üle maailma teevad süüa peamiselt naised.
Veel:Padma Lakshmi sulges häbi-ema, kes teda bikiinides kokkamise pärast süüdistas
Samuti pidime Lakshmilt küsima Instagrami loo kohta, mille modell/autor/telenägu novembris postitas. Lõbusal ja seksikal pildil kannab ta valget särki, mille alt paistavad rinnanibud, ja paari valget aluspesu, mille reitel on siksakilisi venitusarme. Ta lisas mõned mängulised südamed ja paar mängulist sõna: "Hei, venitage."
Lakshmi sõnul on seda tüüpi sotsiaalsed postitused olulised. "Tead, nad retušeerivad minu kehapiltidel palju asju," ütles ta. "Nad ei retušeeri mu armi, sest ma olen selles selge. Aga ma pean teile ütlema, see on naljakas. Me kardame naiste nibusid. Me tahame kustutada kogu tselluliidi ja kõik venitusarmid. Kuid selline näeb välja tõeline keha.
Ta jätkas: "Ma töötan kõvasti oma keha kallal. Ma pean seda tegema, sest ma söön nii palju ja sain lapse 40-aastaselt ning see pole lihtne, ”sõnas ta. "Kuid ma olen rahul selle hulgaga, mis mul on. Ma lihtsalt arvan, et me kardame nii palju kõike, mis ei sobi täpselt meie arvates atraktiivse ja vastuvõetava väga kitsa parameetriga. Selle seksuaalpoliitika on väga keeruline. Ma tunnen end hästi selle üle, milline ma välja näen, ja mind ei huvita, kas inimesed mõistavad mind või midagi muud.
Veel:Padma Lakshmi auravad talvised ilu saladused
Kuigi me armastame tema ägedat feminismi, ei saanud me kindlasti lasta Lakshmil minna ilma selle hooaja kohta küsimata. Tippkokk asukoht ja nüüd oleme kadedad.
"Ma olen Colorados käinud, kuid ma pole kunagi seal nii palju aega veetnud," rääkis ta meile. "Looduslik ilu on nii vapustav. Kõik, kuhu sa vaatad, on nagu Ansel Adamsi foto. See on nii armas. Olen linnatüdruk, nii et looduses ja mägedes viibimine on omamoodi gootilik. Emakese looduse poolt oled sa tõesti vaimustuses. See kõlab rumalalt, aga just see paistis silma selle hooaja filmimise ajale tagasi vaadates.
Me ei jõua ära oodata, et saaksime vaadata Tippkokk 15. hooaeg ja vaatame ise.
