Kes ei armasta must-valged küpsised? Kombineerides kahte klassikalist maitset, vanilje ja šokolaadi, pole ime, et need 1900. aastate algusest pärit New Yorgi küpsised on muutunud paljude jaoks lemmikmagustoiduks – sealhulgas Martha Stewart, kes pani hiljuti klassikalisele küpsisele roosilise ja mahlaka pöörde.
"Roosaline riff klassikalisel New Yorgil must-valged küpsised, need kaunitarid saavad oma põsepuna rubiinpunase-greipfruudi mahlast ja paarist tilgast toiduvärvist,” kirjutab Stewart Instagramis.
Meie missioon SheKnowsis on anda naistele mõjuvõimu ja innustada ning pakume ainult tooteid, mis meie arvates meeldivad teile sama palju kui meile. Pange tähele, et kui ostate midagi selles loos olevale lingile klõpsates, võime müügi eest saada väikese vahendustasu.
Vaadake seda postitust Instagramis
Martha Stewarti (@marthastewart) jagatud postitus
Ta jätkab, et tavapärase vanilje maitse asemel on neil küpsistel greibikoor, lisades nii küpsistele kui ka roosale glasuurile särtsu.
Stewarti musta ja roosa greibi küpsiste valmistamine võtab aega 50 minutit ja nende valmistamiseks on vaja mõla kinnitusega mikserit (Amazon müüb KitchenAidiga ühilduv mõla vähem kui 15 dollari eest), mitte üks, vaid kaks küpsetusplaatija a traatrest.
Mis puutub koostisainetesse, siis vajate käputäis põhilisi koostisosi, nagu jahu, söögisoodat, soola, soolata võid, suhkrut, munad, vaniljeekstrakt ja pett, samuti kakaopulber, roosa või punane toiduvärv, maisisiirup ja paar rubiinpunast greibid.
Küpsiste valmistamiseks ühendate taigna valmistamiseks kõik koostisosad, välja arvatud kondiitrite suhkur, maisisiirup ja greibimahl. Kui küpsised on ahjus küpsenud, valmistate ülejäänud koostisosadega glasuuri. Stewarti sõnul peaks glasuur olema konsistentsilt veidi paksem kui mesi.
Kui küpsised on restil täielikult jahtunud, asetage küpsised jääle ühelt poolt greibiglasuuriga ja teiselt poolt šokolaadiglasuuriga. Lase glasuuril umbes tund aega seista ja naudi!
Hankige musta ja roosa greibi küpsiste täielik retsept Stewarti veebisait.
Enne minekut vaadake üle meie slaidiseanss allpool:
