'Käes on hooaeg Ina Garten. Alates vabastamisest Kaasaegne mugavustoit pidevale toiduporno voogule, mida ta kogu selle pandeemia jooksul postitas, ei saanud me midagi parata tellige Garteni comfortcore esteetika kohe, kui ta teatas oma viimase – ja 12. – nime kokaraamat. Kõht soojendavad, maitsemeeli meeldivad ja hinge rahuldavad toidud, lihtsalt valmistatavad retseptid, toiduvalmistamise näpunäited, mis teevad meist paremad amatöörkokad: maksaksime palju raha, kui Gartenil oleks oma Patreon. Aga kuna ta on nii puhas, ei pea me seda tegema. Amid Garteni pressituuril Kaasaegne mugavustoit, Paljajalu Contessa peremees jätkab oma kulinaarse tarkuse jagamist, kinkides seekord meid Tänupüha häkid vaid nädalad on suurest puhkusest jäänud.
Vaadake seda postitust Instagramis
Arva ära, kes on selle nädala raadio Cherry Bombe podcastis? Kas teadsite, et @Inagarten töötas Fordi ja Carteri administratsioonis? 🤷🏻♀️ Või et ta sündis Brooklynis? Ja et lisaks suurepäraste kokaraamatute kirjutamisele on ta väga naljakas? Olen suur Ina fänn, nii et oli põnev teda intervjueerida. Kuulake seda bios oleva lingi kaudu või kõikjal, kus saate oma taskuhäälingusaateid hankida, ja seejärel võtke tema uus raamat. Ma arvan, et see on seotud minu lemmikuga "Paljajalu Pariisis". Aitäh Ina 🙏🏻 ja aitäh @kerrygoldusa meie saate toetamise eest. #pommirühm 🍒💣💜
Postitus, mida jagas Kerry Teemant (@kerrybombe) sisse
Hiljutises naistele keskendunud toidupodcasti episoodis Raadio Cherry Bombe, Garten vestles saatejuht Kerry Diamondiga tema kokaraamatust, elust karantiinis, Valges Majas töötamise ajast ja temast. Tänupüha kalkuni näpunäited. See on hiilgav 40 minutit, mida soovitame kõigil Garteni fännidel kuulata.
„Nii paljud asjad on nii stressirohked... nii et üks asi, mida ma armastan, on … anda inimestele vahendid, et asju ise teha. Ja see oli ootamatu rõõm,” avab Garten episoodi. „Sel juhul valmistavad kõik kodus süüa ja tahavad meeleheitlikult maitsvaid asju, mida oma perele valmistada ja serveerida ning naabrimajja jätta. Ja ma arvan, et kasutasin kohutavat vajadust."
Nende tööriistade hulgas on ka pühade toiduvalmistamise näpunäiteid, mida me kõik kodukokad võiksime kasutada. Ja kellelt siis Gartenilt paremini õppida?
Neile, kes otsustavad täielikust kalkunist loobuda see tänupüha, Gartenil on suurepärane retsept Kaasaegne mugavustoit et sa prooviksid. See on Toscana kalkunirulaad, mis on lihtsalt rulli keeratud kalkuni rinnatükk ja kõik, mida pead tegema, on see viiludeks lõigata, mis on suurepärane. Sa ei pea kõigi nende luudega võitlema, ”selgitab Garten.
Gartenil on ka fantastiline valmis kalkuni retsept, mis algab sidrunikoore, tüümiani ja soola hõõrumisega paar päeva enne seda, et maitsestada. liha." See võimaldab teil jätta tohutu veepotiga oma külmikus hinnalise ruumi võtmise vahele, eriti puhkuse ajal, kui seda hädasti vajate. enamus.
"See, mida te teete, on kalkuni küpsetamine varem, " selgitab Garten. „Teed kastme ette ja siis vahetult enne inimeste saabumist valmistan suure ahjuvaagna [me soovitame see Le Creusetist], panen kastme vaagnapõhjale ja viilutan kalkuni – kui kedagi läheduses pole – kastme peale ja katan siis kinni.
Seejärel, umbes 15 minutit enne serveerimist, soovitab Garten vaagna ahju panna ja uuesti soojendada.
"Kuna kaste hoiab kõik sooja ja niiskena, on see kõige maitsvam kalkun, mida ma kunagi teinud olen," ütleb ta.
"Nii palju lihtsam on tuua kalkun lauale ja seda nikerdada, kui kõik teid jälgivad. Olen seda palju teinud, isegi ma ei taha seda teha,” lisab ta naerdes.
Aga Garteni parim tänupüha näpunäide? "Ma arvan, et on oluline tunnustada selle traditsioone ja hoida seda mingil moel." Samuti jagas ta Diamondiga, et sel tänupühal on ta tänulik tema 50-aastane abikaasa Jeffrey, on "nüüd kogu aeg kodus".
Vaadake seda postitust Instagramis
Palju õnne sünnipäevaks kõige armsamale, lahkemale, targemale ja lõbusaimale mehele! Pole kedagi, kellega ma pigem karantiinis viibiksin!! 💋💋💋
Postitus, mida jagas Ina Garten (@inagarten) sisse
Ja nüüd on meie süda täis.
Enne minekut vaadake üle Ina Garteni lihtsad nädalaõhtusöögi retseptid allpool:
Meie missioon SheKnowsis on anda naistele mõjuvõimu ja innustada ning pakume ainult tooteid, mis meie arvates meeldivad teile sama palju kui meile. Pange tähele, et kui ostate midagi selles loos olevale lingile klõpsates, võime müügi eest saada väikese vahendustasu.
