Me kuuleme alati, et peaksime olema süüa rohkem kala, vaid inimesena, kes ei kasvanud suureks mereandide söömine, võib olla raske teada, kust alustada. Kas sa keedad või hautad? Küpseta või praadida? Vastus on jah, sest selgub, et kala küpsetamiseks on rohkem võimalusi, kui me kunagi ette kujutasime. Kui aga otsite lihtsat tervislikku nädalaõhtu kalaretsepti, Martha Stewart on su selja saanud. Ta jagas äsja lihtsat küpsetatud valge kala retsepti, mis sobib värskete tomatite, suvikõrvitsa ja suvikõrvitsaga ning selle valmistamiseks pole vaja uhket kokka. Oh, ja kas me mainisime, et see on a ühepajatoit?
Meie missioon SheKnowsis on anda naistele mõjuvõimu ja innustada ning pakume ainult tooteid, mis meie arvates meeldivad teile sama palju kui meile. Pange tähele, et kui ostate midagi selles loos olevale lingile klõpsates, võime müügi eest saada väikese vahendustasu.
Vaadake seda postitust Instagramis
Martha Stewarti (@marthastewart) jagatud postitus
Stewarti oma Küpsetatud kala suvikõrvitsaga maitseb nagu midagi, mida võiks restoranist tellida, aga tegelikult on seda nii lihtne kodus valmistada.
Esimene asi, mida peate tegema, on poest tursk või hiidlest korjama. Mõlemad on maheda maitsega tihkelihaga valged kalad, seega sobivad suurepäraselt neile, kes pole veel suured mereandide fännid.
Järgmisena viilutage hunnik suvikõrvitsat ja suvikõrvitsat koos mõne viilutatud kokteiltomatiga ning asetage need koos hakitud värske tüümiani ja kapparitega maitsestamiseks ahjuvormi. Lisage viilutatud köögiviljad oma maitsestatud kalafileedega ning maitsestage kõik soola ja pipraga. Tilk oliiviõli lisab roale südametervislikku rikkust.
Kata oma ahjuvorm fooliumiga ja küpseta umbes 15 minutit. Fooliumkate jääb auru kinni ja hoiab teie köögiviljad ja kala kuivamise eest. Seejärel eemalda foolium ja küpseta veel umbes 10 minutit. See võimaldab köögiviljadel küpsetamise viimastel minutitel veidi karamellistuda.
Lõpptulemus? Õrn, mahe kala, mahlased suvised köögiviljad ja tervislik eine, mis meeldib isegi mereandide skeptikutele. Serveerige riisi, crostini või isegi mõne sidrunispagettiga ja teil on suvetoit, mida soovite ikka ja jälle teha.
Enne minekut vaadake üle meie slaidiseanss allpool:
Vaata: 5 koostisosaga grillpitsa, mis on lihtsam kui kaasa tellimine
