olek kool söök on ristteel. Kui olete lapsevanem, võisite kuulda, et eelmisel kuul avaldas USDA teate ajutine lõplik reegel mis lükkab edasi Obama-aegsed juhised, mille eesmärk on muuta koolitoidud lastele tervislikumaks. Trumpi administratsiooni ajal võimaldavad need tagasivõtmised portsjoni kohta oluliselt rohkem naatriumi ja suhkrut ning vähem täisteratooteid. koolilõunad — mõjutada nende toitude toiteväärtust, millest meie lapsed sõltuvad, et soodustada nende akadeemilist edu ja kasvu.
USDA selgitas, et tagasivõtmise eesmärk on anda koolidele rohkem paindlikkust, et serveerida ahvatlevamaid toite. Siiski a hiljutine uuring Ruddi toidupoliitika ja rasvumise keskus näitab, et õpilased vastasid Obama-aegsetele juhistele positiivselt. Paljud koolid teatasid, et õpilased sõid rohkem kiudaineid, vähem küllastunud rasvu ja umbes 15 protsenti rohkem puuvilju ja köögiviljad.
Miks see oluline on? Ei saa eitada, et juurdepääs tervislikele ja toitvatele toitudele võib avaldada positiivset mõju noortele kehadele ja vaimudele. A
Uuring avaldatud aastal Koolitervise ajakiri näitab, et õpilased, kes söövad piisavas koguses puuvilju, köögivilju, valku ja kiudaineid ning tarbivad vähem kaloreid rasvast, sooritasid testides paremini kui need, kes tarbisid kõrge soola- ja küllastunud rasvasisaldusega toite. Selleks, et meie lapsed oleksid terve tuleviku jaoks valmis, on hädavajalik õpetada neile juba varajases eas, kuidas oma keha ja vaimu toita ning kõik saab alguse ehtsast, täisväärtuslikust toidust. Õnneks on üleriigiliselt palju koolipidajaid, kes mõistavad selle lühi- ja pikaajalisi eeliseid pakkudes meie õpilastele juurdepääsu toitvatele lõunasöökidele – ja kes võitlevad nende positiivsete muutustega iga päev alus.Veel: 7 viisi, kuidas oma lapse lõunasööki rohkem pakkuda
Meie katkine toidusüsteem pole aga kaugeltki parandatud. Tänapäeval on diabeet Ameerika Ühendriikides surmapõhjuste hulgas seitsmendal kohal. Veelgi enam, 1 kuuest 2–19-aastasest noorest on rasvunud. Miljonite Ameerika laste jaoks, eriti madalama sissetulekuga kogukondades, on juurdepääs tervislikule toidule väljakutseks – ja umbes pooled Ameerika peredest toetuvad endiselt rahvuskoolile. Lõunasöök Programm oma laste toitmiseks. Ilma juurdepääsuta kvaliteetsele, tervislikule toidule ja toitumineharidus, on neil lastel suur risk haigestuda ennetatavatesse haigustesse, nagu diabeet ja rasvumine. Seetõttu on USDA ja selle administratsiooni jaoks nii oluline edendada edusamme, mida oleme tervisliku koolitoidu suunas teinud, mitte tühistada naatriumi, suhkru ja täisteratoodete standardeid. Kui meie lapsed on kaasatud, ei tohiks me järgida madalaimat võimalikku standardit; võlgneme järgmisele põlvkonnale, et varustada nad eduks ja kasvamiseks vajalike vahenditega ning see hõlmab ka koolitoitumise lati tõstmist.
Õnneks määravad paljud tegurid, kas teie lapse kool otsustab uut rakendada või tagasi lükata toitumisstandardeid ja vanemad saavad võtta ennetava rolli tervislike toitumisharjumuste edendamisel nii riigis kui ka väljaspool klassiruumi. Siin on, kuidas.
hakka kokkama
Mõnikord on kõige tõhusam viis lastes tõelise toidu söömisest innustada tuua nad kööki ja tutvustada neile toiduvalmistamist. Näidake neile, milline toit välja näeb, kui seda valmistatakse erinevateks roogadeks. Kolme tüdruku emana ootan, et saaksin nädalavahetusel oma lastega midagi nullist süüa teha – see on suurepärane õppimiskogemus, mis näitab neile, kust nende toit pärineb, ja paljastab neile mitmesuguseid koostisosi, mida nad pole proovinud enne. Kui teil on palju aega (nagu enamik vanemaid), näidake oma lastele head eeskuju, jättes mööda kiirtoidust läbisõidu ja eelistades mugavaid valikuid, mis on ka tervislikud ja tasakaalustatud. oleme suured kiire ja lihtsa fännid söögikomplektid mis annavad meile paindlikkuse lisada oma valiku lahjasid valke ja köögivilju.
Päeva lõpus on avatud ja uudishimuliku suhtumise julgustamine köögis tõlgitud õhtusöögilaud — mis tähendab vähem valivaid sööjaid ja loodetavasti paremaid toitumisharjumusi aastate pärast tule.
Veel:Mida lapsed peavad presidentide päeva kohta teadma?
Harjutage seda, mida jutlustate
Tutvustage toitu ja toitumist oma pere rutiini muudesse aspektidesse, et tekitada lastele põnevust tõelise toidu söömisest. Vahetage pildiraamatud ja unejutud aeg-ajalt kokaraamatuga. Teeskle supp ja muud tõelised retseptid on lastesõbralik kokaraamat, mis pakub lihtsaid ja tervislikke retsepte koolieelikutele ja vanematele; William-Sonoma oma Lastele mõeldud kokaraamat on täis peresõbralikke eineid ja näpunäiteid. Filmiõhtu asemel valige kokandussaadete maraton (me oleme selle fännid MasterChef juunior ja Tükeldatud meie majapidamises). Viige oma lapsed tutvuma kohaliku põllumajandustootja turuga ning julgustage neid maitsma, nuusutama ja proovima uusi puu- ja köögivilju. Kui teie lapsed saavad vanemaks, laske neil toidupoodi kaasas käia ja õpetage neile etikette kriitiliselt lugema. Ja hei, kui on kellegi sünnipäev, a laste-toidu kingitus ei saanud haiget teha.
Olge kursis ja väljendage oma muret
Ettevõtte kaasasutajana Revolutsiooni toidud, julgustan vanemaid kasutama Trumpi administratsiooni koolilõuna toitumise tagasilükkamine ettekäändena oma laste koolielus rohkem kaasa lüüa. Kui teil on nende tagasivõtmiste pärast muret, ärge kartke rääkida oma kooli administratsiooniga. Sõltumata USDA poliitikast peaksid vanemad alati teadma, millest nende lapse koolitoidu programm koosneb. Soovitan lõuna ajal lastele külla minna – vaadake, mida nad söövad, kuidas see välja näeb. Kui koolis ei ole toitlustusdirektorit, on direktor tavaliselt parim inimene, kelle poole konstruktiivsete küsimuste, murede ja ideedega pöörduda. Kasutage USDA uusi suuniseid ettekäändena, et arutada oma kooli juhtidega toitumishariduse tähtsust, pakkudes välja viise, kuidas seda õppekavasse lisada.
Kasutage kogukonna ressursse
Lõpuks otsige kogukonna ressursse, et aidata tugevdada positiivset toitumisalast haridust väljaspool koole. Levinud lõimed pakub toiduvalmistamis- ja toitumisprogramme, mille eesmärk on ennetada laste rasvumist ja tekitada lastele elevust tervisliku toidu söömisest. Organisatsioon laieneb kiiresti üleriigiliselt ja on praegu saadaval seitsmes suuremas linnas. Food Corps on veel üks riiklik organisatsioon, mis pakub koolikogukondadele praktilisi tunde toiduvalmistamise, aianduse ja tervisliku toidu tähistamise alal. Lõpuks jagage oma jõudu Toiduvalmistamise küsimused on riiklik ressurss, mis aitab peredel soodsalt tervislikke toite sisseoste teha ja valmistada, et lapsed saaksid kodus toitvat toitu.
Veel:Miks Pre-K on kõige olulisem aasta?
Juurdepääs tõelisele, toitvatele toiduainetele ja positiivsete toitumisharjumuste omaksvõtt on järgmise põlvkonna tervisliku ja eduka tuleviku loomiseks ülioluline. Kuigi ma loodan, et see administratsioon ja USDA töötavad lõpuks selle nimel, et tugineda edusammudele, mida oleme tervisliku kooli suunas teinud eineid, on samuti oluline meeles pidada, et tervislike harjumuste edendamine meie laste seas ja kogukondades on ühine vastutus; kui oleme kõik investeerinud ülelinnalisse heaolusse, suudame tõsta koolitoitumise latti ja lõpuks luua positiivseid süsteemseid muutusi.
