Pärast nädalavahetuse kiirtoitu või ekstravagantseid toite on mõnikord tore alustada töönädalat mõne kergema asjaga. Pasta on ideaalne valik; ja see retsept on tore alternatiiv tavalistele spagetitele ja lihapallidele.
Pasta võib olla suurepärane alternatiiv rikkalikule ja rikkalikule valgupõhisele õhtusöögile. Kuid mõnikord, kui inimesed mõtlevad pastale, mõtlevad nad paksudele lihakastmetele või kreemja kalorsusega alfredokastmetele. Noh, pasta ei pea olema raske. Mõnikord on aurutatud köögiviljad ja väike juust ideaalne lahendus ööks, kui soovite olla tervislikum. See retsept ühendab brokoli ja penne täiusliku vastuse lihavaba esmaspäevale.
Brokkoli Penne
Koostisosad
- 1 kilo brokoli õisikuid
- 1/4 tassi oliiviõli
- 4 küüslauguküünt, kooritud ja hakitud
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl värskelt jahvatatud pipart
- 1/2 tassi vett
- 12 oz penne pastat
- 1/3 tassi riivitud romano juustu
- 1/3 tassi parmesani juustu
Juhised
- Loputage brokkoli. Lõigake ja visake varreotsad ära. Järsk tükelda pealsed ja varred ning tõsta kõrvale.
- Kuumuta suurel pannil õli keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk ja küpseta umbes 1 minut. Lisa brokoli, sool, pipar ja vesi. Vähendage kuumust madalale, katke kaas ja keetke aeg-ajalt segades, kuni brokkoli on väga pehme ja kahvliga kergesti puder, 20-25 minutit.
- Kuni brokkoli küpseb, lase suurel pannil keema 4 liitrit soolast vett. Lisage penne ja keetke kuni hammustamiseni pehmeks, 10-12 minutit. Nõruta ja pane uuesti pannile.
- Sega brokoli segu pasta koos juustuga. Lisage maitse järgi soola ja pipart ning serveerige.
Muud pasta retseptid
Lihtne juustuline Cheddari lasanje
Krevetid ürdipastaga
Angel Hair Pasta küüslaugukastmega
Soolatud veiseliha pasta
