Vahelduv paastumine on uusim moeröögatusdieet, mis on pealkirjades domineerinud, koos soovitustega sellistelt nagu Jennifer Lopez ja Hugh Jackman. Ausalt öeldes on ka mainekad meditsiiniajakirjad oletanud, et see võib olla vahelduva paastumise teatud eelised — uuringud on näidanud, et loomadel tava võib aeglustada vananemisprotsessi, parandab stressiga toimetulekut ja parandab mälu toimimist. Paastumise pooldajad viitavad nendele uuringutele, kuid peamine hoiatus on see väga vähe on inimeste peal läbi viidud.
Arstid ei eita, et lühiajaliselt põhjustab vahelduv paastumine kehakaalu langust. Dr David Friedman, autor Toidu mõistus: kuidas süüa moeröögatuste ja väljamõeldiste maailmas, viitab sellele kui "näljuta ennast õhukeseks dieediks".
"Ilmselt põhjustab [vahelduv paastumine] teie kehakaalu langust. See ei ole raketiteadus," rääkis Friedman Ta teab. "Kuid kui te toitu ei söö, kasutab keha kütusena oma rasvavarusid [ja] teie keha kannibaliseerib end. Seda isesöömise seisundit nimetatakse ketoosiks.
Ta selgitas, et kui teie keha läheb ketoosi, hakkate kaotama lihaseid ja muutute äärmiselt väsinuks.
Veel:Mida peaksite teadma kiire ainevahetusega dieedi kohta
Dr Susan Besser, perearstiabile spetsialiseerunud esmatasandi arstiabi Mercy isiklikud arstid Overleas, märkis, et iga dieet toimib lühiajaliselt, sest kalorite piiramine toob kaasa kaalulanguse. See kaal taastub peaaegu alati, kui inimene normaliseerub söömisharjumused. Kuid Besser on eriti ettevaatlik vahelduva paastumise suhtes.
"Kaloraaži varieeruvus ajab keha segadusse," selgitab Besser. “Keha eelistab stabiilset tarbimist. Kui paastute, arvab teie keha, et toitu pole saadaval, ja lülitub energiasäästurežiimile, näiteks aeglustab ainevahetust ja säilitab toitu. Siis, kui sööte uuesti kasutusele võtta, ajab keha, mis on nüüd täiesti segaduses, toidu horde, teadmata, kas varsti tuleb uus nälg.
Veel:Põletikuvastane dieet: miks peaksite seda proovima ja kuidas sellega alustada
Friedman ja Liz Weinandy, Ohio osariigi ülikooli Wexneri meditsiinikeskuse registreeritud dietoloog, märkisid samuti, et meie kehad paastuvad loomulikult lühema ja tervislikuma aja jooksul. "Usun, et oleme päeva jooksul juba piisavalt paastunud," ütles Friedman Ta teab, "alates öösel söömise lõpetamisest kuni ärkamiseni, mis jääb vahemikku 10–12 tundi."
"Peaaegu igaüks võib üleöö 10–12 tundi paastuda," ütles Weinandy – näiteks on normaalne süüa õhtusööki kell 19. ja hommikusöögiks kell 7. „Siin on eeliseks vähem aega hilisõhtusele söömisele, mis on tavaliselt meie jaoks parem vöökohad."
Kui patsiendid paastumise pärast Weinandi poole pöörduvad, soovitab ta kell 19.00. kuni 7:00 strateegia. Seejärel soovitab ta dieeti, mis sisaldab rohkelt värskeid puu- ja köögivilju, kaunvilju, täisteratooteid, lahjat valku ja piimatooteid. "[Patsiendid] söövad palju toitainerikkaid toite ja samal ajal toidavad oma keha päeva jooksul, kui vajame kõige rohkem energiat," selgitab Weinandy.
Veel: 4 müüti vahelduva paastumise kohta, mis tuleb ümber lükata
Teine lihtne fakt on järgmine: Piiravad dieedid lihtsalt ei tööta pikas perspektiivis. Ligikaudu 97 protsenti dieedipidajatest võtab kaotatud kaalu (ja sageli ka mõne lisakilo) tagasi. Dieedi pidamise asemel soovitab Besser teha tervislikke ja jätkusuutlikke elustiilimuutusi, „näiteks suurendada treeningut ja vähendatud portsjonite suurus. Ta pooldab piiravate söömisreeglite kehtestamise asemel "kõiki asju mõõdukalt". meie ise.
"Kuigi paljud toidud ei ole väga toitainerikkad, ei ole ükski toit teile olemuselt halb, kui sööte ainult natuke," ütles Besser. Ta teab. "Niisiis, andke ihale mõõdukalt järele. See hoiab sind tegelikult ära joomise eest.
