Bobby Flay parimad brunchi näpunäited ja suussulav menüü, mida peate proovima - Lehekülg 4 - SheKnows

Porgandikoogi pannkoogid vahtra-toorjuustukreemi retseptiga

Need pannkoogid on kerged, kohevad ja täis maitseid, mis muudavad porgandikoogi nii maitsvaks, sealhulgas kõrvitsapiruka vürtsi (segu kaneelist, ingverist, muskaatpähklist ja pimentidest), magusast suhkrustatud ingverist, röstitud pähklitest ja apelsinikoorest - seda kõike ilma magus. Üks minu lemmikosi porgandikoogis peab olema toorjuustukreem ning see sile toorjuustu ja vahtrasiirupi segu on pannkoogi kirsiks!

Seotud lugu. The Beat Bobby Flay Kokaraamat on peaaegu käes ja tellime rohkem kui ühe puhkusekingituseks

Pakub 4 (teeb umbes 14 pannkooki)

Koostis:

• 1-1/2 tassi universaalset jahu
• 1/4 tassi suhkrut
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 1/2 tl söögisoodat
• 1 tl kõrvitsapiruka vürtsi
• 1/2 tl peent meresoola
• 2 suurt muna
• 1-1/2 tassi petipiima
• 3 supilusikatäit soolamata võid, sulatatud, pluss veel grillimiseks
• 1/2 tl puhast vaniljeekstrakti
• 1 tass lahtiselt pakitud, peeneks riivitud, kooritud porgandit, kuivatatud paberrätikutele (umbes 3 keskmist)
• 1 tl riivitud apelsinikoort
• 1/4 tassi peeneks hakitud suhkrustatud ingverit
• 1/4 tassi peeneks hakitud röstitud pekanipähklit või kreeka pähkleid, lisaks serveerimiseks jämedalt hakitud pähkleid
• 3 untsi toorjuustu toatemperatuuril
• 1 tass puhast B -klassi vahtrasiirupit

Juhised:

1. Vahusta suures kausis kokku jahu, suhkur, küpsetuspulber, söögisooda, kõrvitsapiruka vürts ja sool. Vahusta teises suures kausis munad, petipiim, või, vanilje, porgand ja apelsinikoor ühtlaseks. Lisa jahusegule, sega juurde ingver ja peeneks hakitud pekanipähklid ning sega kummist spaatliga, kuni see on lihtsalt segunenud. Katke ja jahutage 30 minutit.
2. Kuumuta ahi temperatuurini 250 kraadi F. Vooderda küpsetusplaat pärgamendiga.
3. Vispiseadmega varustatud segisti kausis ühendage toorjuust ja vahtrasiirup ning vahustage umbes 1 minut. Viige see kuumakindlasse kaussi ja pange see ahju, kuni see on lihtsalt soojenenud ja seda on kerge niristada.
4. Kuumutage keskmisel kuumusel suurt malmist võrestikku või kleepumatut panni. Määri võiga ja jätka kuumutamist, kuni või hakkab vahutama. Kallake 1/4 tassi tainast restile. Küpseta, kuni mullid hakkavad tekkima ja lõhkema, umbes 2 minutit. Pöörake ümber ja küpseta teise poole seadmiseks veel 1 kuni 2 minutit. Kuna pannkoogid on valmis, pange need ühe kihina küpsetusplaadile ja hoidke neid serveerimiseni ahjus soojas.
5. Laota pannkoogid taldrikutele, nirista peale juustusegu ja puista üle jämedalt hakitud pähklitega.

Raamatu kohta

Lõpuks jagab Bobby oma lihtsamaid ja ihaldatuimaid retsepte-pakkudes samal ajal oma allkirja intensiivseid maitseid.

Bobby Flay võib olla kõige paremini tuntud oma oskuste poolest grillil, kuid brunch on tema nädala lemmiktoit. Sisse Brunch @ Bobby's, sisaldab ta 140 retsepti, alustades huulte-kokteilidega, nii spikitud kui ka neitsist, mida oleme temalt oodanud, koos kuuma ja jääkohvi ja teega. Seejärel töötab ta läbi munade; pannkoogid, vahvlid ja prantsuse röstsai (sh maitsestatud siirupid ja määrded); saiakesed (esimene) ja leivad; salatid ja võileivad; ja lisandid. Tõstke iste üles ja nautige sangria päikesetõusu, porgandikoogi pannkooke vahtra-toorjuustukreemiga, hautatud mõrkjasrohelisi omlette ja metsaseene-Yukon Gold räsi. Nii teeb Bobby brunchi.

Veel hilise hommikusöögi retsepte

Karamelliseeritud sibulavits sobib ideaalselt lihtsaks gluteenivabaks meelelahutuseks
Lollikindel hollandaise kaste segistis ei saa olla lihtsam (VIDEO)
21 täidisega prantsuse röstsaia retsepti, millest ei saa küllalt